Un consum ridicat de băuturi îndulcite în copilărie, asociat cu un risc mai mare de apariție a HTA

Alimentația din copilărie poate avea efecte asupra sănătății care devin vizibile abia după mulți ani. Un studiu care a urmărit participanți timp de până la 25 de ani sugerează că un consum ridicat de băuturi îndulcite în copilărie este asociat cu un risc mai mare de apariție a hipertensiunii arteriale la vârsta adultă. Cercetarea a identificat o asociere similară și pentru consumul ridicat de suc natural (100%) de fructe, în timp ce fructele consumate întregi nu au fost asociate cu acest risc, scrie 360medical.

Hipertensiunea arterială afectează peste un miliard de persoane la nivel mondial și contribuie la aproximativ 9,4 milioane de decese anual. Cele mai multe cercetări privind relația dintre alimentație și tensiunea arterială s-au concentrat până acum asupra adulților.

Un nou studiu a urmărit participanții încă din copilărie, oferind cercetătorilor posibilitatea de a analiza efectele obiceiurilor alimentare pe termen lung.

Copiii care consumă zilnic două sau mai multe porții de băuturi îndulcite au un risc cu 52% mai mare de a dezvolta hipertensiune arterială la vârsta adultă, comparativ cu cei care consumă mai puțin de trei porții pe săptămână, potrivit studiului coordonat de cercetători de la Universitatea din Toronto, Canada.

Rezultatele au fost publicate în revista Circulation.

Analiza a inclus 25.749 de participanți din studiul Growing Up Today Study, desfășurat în Statele Unite. Copiii au fost recrutați în două etape, începând din 1996 și 2004, iar vârsta medie la intrarea în studiu a fost de 12 ani.

Participanții au fost urmăriți până la o vârstă medie de 36 de ani. Dintre aceștia, 55% au fost femei, iar 96% au fost persoane cu origini caucaziene.

La intervale de unu până la patru ani, participanții au completat chestionare detaliate privind alimentația, activitatea fizică, somnul și starea de sănătate.

Până la finalul perioadei de urmărire, în 2021, 1.625 de persoane, reprezentând aproximativ 6,3% din această cohortă, au raportat că au fost diagnosticate cu hipertensiune arterială. Vârsta mediană la diagnostic a fost de 36 de ani.

Cercetătorii au luat în calcul și alți factori care pot influența riscul de hipertensiune, precum activitatea fizică, timpul petrecut în fața ecranelor, durata somnului, fumatul, greutatea corporală și calitatea generală a alimentației. Chiar și după aceste ajustări, asocierea dintre consumul de băuturi îndulcite și hipertensiunea arterială a rămas semnificativă.

În categoria băuturilor îndulcite au fost incluse băuturile carbogazoase, băuturile cu aromă de fructe, precum limonada sau punch-ul de fructe, precum și băuturile pentru sportivi.

Comparativ cu persoanele care consumau mai puțin de trei porții pe săptămână, cele care consumau cel puțin două porții pe zi au prezentat un risc cu 52% mai mare de hipertensiune arterială. De asemenea, fiecare porție suplimentară consumată zilnic a fost asociată cu o creștere cu 14% a riscului.

Analiza pe tipuri de băuturi a arătat că fiecare porție zilnică de băuturi carbogazoase a fost asociată cu un risc cu 23% mai mare de hipertensiune arterială, iar fiecare porție zilnică de băuturi pentru sportivi cu un risc cu 36% mai mare.

Și consumul ridicat de suc de fructe 100% natural a fost asociat cu un risc crescut.

Persoanele care au consumat cel puțin o porție și jumătate pe zi au avut un risc cu 35% mai mare de hipertensiune arterială comparativ cu cele care au consumat mai puțin de o porție pe săptămână.

În cazul sucului de portocale, fiecare porție zilnică a fost asociată cu un risc cu 20% mai ridicat. În schimb, pentru sucul de mere și alte tipuri de suc de fructe nu a fost identificată o asociere semnificativă statistic. Autorii precizează că rezultatul privind sucul de portocale ar putea fi influențat de clasificarea incorectă a unor băuturi cu aromă de portocale îndulcite cu zahăr, care ar fi putut fi raportate de participanți drept suc de portocale.

În schimb, consumul de fructe întregi, inclusiv mere, portocale, banane, struguri și căpșune, nu a fost asociat cu un risc mai mare de hipertensiune arterială, chiar și la un consum ridicat.

Analiza a arătat că înlocuirea unei porții zilnice de băutură îndulcită cu o porție de fructe întregi a fost asociată cu un risc cu 22% mai mic de hipertensiune arterială.

Înlocuirea sucurilor cu lapte a fost asociată cu o reducere de 13% a riscului, iar înlocuirea cu apă cu o reducere de 9%. De asemenea, înlocuirea unei porții zilnice de suc de fructe 100% natural cu o porție de fructe întregi a fost asociată cu un risc cu 19% mai scăzut.

Autorii subliniază însă că studiul este unul observațional și nu poate demonstra că băuturile îndulcite sau sucul de fructe provoacă direct hipertensiunea arterială, ci doar că există o asociere între acestea.

De asemenea, alimentația, diagnosticul de hipertensiune arterială și greutatea corporală au fost raportate de participanți prin chestionare, ceea ce poate introduce erori. În plus, deoarece 96% dintre participanți au fost persoane albe non-hispanice, rezultatele ar putea să nu fie valabile în aceeași măsură pentru alte populații.

Autorii consideră că sunt necesare cercetări suplimentare în grupuri de populație mai diverse pentru a confirma aceste rezultate. Totuși, durata de urmărire de până la 25 de ani și numărul mare de participanți oferă o imagine valoroasă asupra relației dintre obiceiurile alimentare din copilărie și riscul de hipertensiune arterială la vârsta adultă.