Afaceri pe butuci | Daniel Mischie, City Grill, prognozează creșterea accelerată a prețurilor

Daniel Mischie, CEO-ul grupului de restaurante City Grill, declara la Digi24 că facturile la energie și gaze au explodat în luna ianuarie și că multe afaceri se vor închide. Acesta mai arată că facturile restaurantelor sunt de trei ori mai mari decât în decembrie, iar costurile se vor reflecta, într-un final, în prețurile majorate la produse și servicii.

“Este criza forței de muncă, este criza energetică, a utilităților. Un antreprenor din această industrie este lovit din toate părțile. Este momentul în care Guvernul trebuie să creeze predictibilitate (…) Este evident că toate aceste creșteri de prețuri pe zona de gaz se vor reflecta și în prețurile pe care antreprenorii el vor avea și aplica pentru produsele oferite.

Nu putem să suportăm noi creșterile, mai ales că industria este într-un impas în momentul de față. Este o greșeală enormă majorarea prețului cu 100%, cu 200% într-o singură noapte și nu știu dacă este justificată.

Practic, multe afaceri vor trage pe dreapta, vor închide. Am făcut un calcul, cel mai mare restaurant din București, pentru luna ianuarie a avut o factură la utilități, gaze și energie, 25 de mii de euro. Asta înseamnă că plătește pe energie și gaz un sfert de milion de euro pe an. Deci, factura pe ianuarie 2022 este de trei ori mai mare decât luna decembrie a lui 2021. Este un alt test de business pe care antreprenorii îl vor trece”, spune Mischie.

Mischie prognozează, pentru următoarele luni, o creștere importantă a prețurilor din sectorul restaurante, care ar putea ajunge până la 50%.

”Vorbim de zona de restaurante, pentru că este prima lovită, estimăm că până în luna mai, dacă nu se întâmplă alte evenimente, prețurile vor fi majorate între 30 și 50% doar din  cauza majorării prețurilor la energie și la gaz”, avertizează antreprenorul.