Avem destule ouă? Românii consumă cu 50% mai mult, în perioada Sărbătorilor Pascale

Industria avicolă din România poate acoperi cererea de ouă în perioada Sărbătorilor Pascale, în pofida unui consum cu aproximativ 50% mai mare decât într-o lună obișnuită, în timp ce prețurile au urcat, la poarta fermei, cu doar 7-8 bani față de anul trecut, susține președintele Uniunii Crescătorilor de Păsări din România (UCPR), Ilie Van.

‘Se menține și anul acesta, la fel ca în anii trecuți, această cerere mai mare în perioada pre-pascală. Noi am estimat întotdeauna o creștere cu 50%, iar fermierii își organizează fluxurile, astfel încât pot să facă față unei cereri mai mari. Dacă au efective programate la depopulare, le mai amână până trece această perioadă. Ei își organizează în așa fel fluxurile încât să poată face față la o cerere mai mare cu 50%. Românii consumă, în jur de 30 de ouă în această perioadă, față de 21 într-o lună obișnuită’,

a declarat Van, pentru AGERPRES.

În ceea ce privește prețurile la poarta fermei, acestea au rămas relativ stabile în ultimele luni, fără fluctuații semnificative.

‘Și prețul este destul de atractiv, cel puțin la poarta fermei. Nu am observat în ultimele două luni creșteri de preț. În momentul de față, ouăle obținute din sistemul de cuști (codul 3) – cele pe care le monitorizează și Comisia Europeană – sunt între 68 și 70 de bani la poarta fermei. Față de anul trecut este o creștere de 7-8 bani. Efective sunt, gripă aviară nu avem, deci sunt toate condițiile ca piața să evolueze evolueze cât se poate de corect și de normal. Industria avicolă poate susține fără probleme consumul’,

a subliniat șeful UCPR.

În plus, pe piață a apărut și producția de ouă din gospodăria țărănească, care contribuie la oferta totală, chiar dacă în această perioadă producția este ușor mai redusă din cauza condițiilor meteorologice.

‘Sigur că a apărut și oferta de la țărani, e mai timidă pentru că a fost frig, dar este o ofertă importantă. Din datele Ministerului Agriculturii, cam 45% din efectivele de păsări sunt în ferme și 55% în gospodării individuale, însă găinile din ferme sunt mai productive’,

a explicat acesta.

Sectorul avicol românesc a reușit, anul trecut, să livreze în schimburile intra-comunitare peste un miliard de ouă, o pondere de 30% din producție.

‘Noi avem schimburi intra-comunitare permanent, numai că acum este o diferență față de anii anteriori. Acum doi ani, dar mai ales anul trecut, schimburile intra-comunitare au fost în favoarea plecării ouălor din România, nu a venirii ouălor în România. Din evidențele statistice, s-au dus afară aproape un miliard de ouă, adică aproximativ 30% din ce se obține în fermele noastre. Este un lucru extraordinar. Pe primul trimestru al acestui an, trendul se menține, ceea ce este un lucru foarte bun. Sigur că s-au adus și ouă din afară, dar la un nivel de circa 150 de milioane de ouă’,

a punctat Ilie Van.

Un avantaj major al sectorului îl reprezintă programul de biosecuritate implementat în ferme, ‘foarte costisitor, dar eficient’, care a contribuit la prevenirea apariției gripei aviare.

‘Noi monitorizăm împreună cu asociațiile noastre europene evoluția gripei aviare în toată Europa, unde de la 1 octombrie și până la sfârșitul lui martie, au fost consemnate sute de focare de gripă aviară, iar noi nu am avut în fermele avicole. Ne-am apărat bine până acum și sperăm să o facem și în continuare. Avem un program de biosecuritate foarte costisitor, dar eficient, care a ținut boala departe și nu a fost nevoie să distrugem efectivele de păsări și să avem criză pe piață’,

a menționat președintele UCPR.

Acesta a adăugat că industria avicolă românească a înregistrat rezultate bune, în 2025, și pe segmentul cărnii de pasăre, consolidând poziția sectorului în ansamblu.

‘Am produs în ferme 587.000 de tone de carne de pasăre, conform statisticii. Per total, s-au produs 611.000 de tone. Ecartul între producția totală și cea din ferme s-a micșorat foarte mult și prețul este foarte atractiv. Din aceste 587.000 de tone s-a exportat o cantitate semnificativă, cam 150.000 de tone, atât în schimburi intra-comunitare, cât și în țări-terțe. Ca valoare, am exportat produse avicole de 726 de milioane de euro și am importat de aproximativ 500 de milioane, rezultând un excedent de peste 200 de milioane de euro. Eu zic că 2025 a fost cel mai bun an avicol. Dacă reușim să păstrăm trendul la nivelul acesta, înseamnă că știm ce vrem’,

a afirmat Van.

Potrivit sursei citate, rezultatele obținute în sector sunt susținute de investiții constante realizate în fermele avicole din România.

‘S-au făcut investiții tot timpul în fermele noastre, pentru că dacă nu se fac investiții nu poți ține pasul cu competiția. Fie că sunt investiții majore sau investiții mai mici, ele sunt necesare permanent, pentru că altfel nu reușești’,

a subliniat Ilie Van.

În viziunea reprezentantului UCPR, un rol esențial în dezvoltarea sectorului l-a avut și programul european de bunăstare a animalelor, care va rămâne în vigoare și în 2027.

‘Până în 2027, inclusiv, operează programul de bunăstare al Comisiei Europene. Acest program de bunăstare ne-a adus beneficii extraordinare din toate punctele de vedere: al sănătății păsărilor, al calității produselor, al siguranței alimentelor. Nu este un program de susținere, ci unul de compensare a pierderilor și cheltuielilor suplimentare, pentru că se reduce densitatea pe metru pătrat. Dacă reduc cu 15% densitatea, îmbunătățesc bunăstarea, dar intru în competiție cu fermele care nu fac lucrul acesta, iar Comisia compensează aceste pierderi. Deci ajută foarte mult și pe consumator și pe producător’,

a menționat Van.

Cu toate acestea, există îngrijorări în rândul fermierilor privind viitorul acestui sprijin european după anul 2027.

‘Oamenii sunt îngrijorați dacă programul nu va continua după 2027. De aceea, România trebuie să susțină continuarea, pentru că a fost un program foarte bun și a fost foarte bine înțeles și aplicat de fermier. E adevărat, este un program birocratic, se lucrează mult pe el, dar contează rezultatul’,

a mai spus președintele UCPR.

Datele Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR), citate de organizația patronală, relevă faptul că, în România, există aproximativ 240 – 250 de exploatații avicole, dintre care între 80% și 85% sunt membre ale UCPR.

Producția totală de ouă s-a situat, în 2025, între 5,6 și 5,8 miliarde de bucăți, cu posibilități de a ajunge la șase miliarde, în funcție de evoluția efectivelor și a fluxurilor de producție. Mai mult de jumătate din această cantitate provine din sectorul industriei avicole, arată estimările Uniunii.