Burger King își menține planul de a dezvolta noi restaurante în România

Din cele șase restaurante pe care Burger King a anunțat că le deschide anul acesta în România, doar unul a văzut, până acum, lumina zilei, cel din Piața Universității, inaugurat la finalul lunii aprilie. În prezent, compania analizează efectele pe care le are pandemia de coronavirus asupra businessului și a procesului de recrutare, care ar putea fi reluat.

Despre situația din acest moment explică, într-un interviu pentru retail.ro, Alan Laughlin, președintele Burger King AmRest.

Planul Burger King România pentru anul 2020 includea deschiderea a 6 restaurante. Ați modificat planul de afaceri sau îl păstrați? 

Alan Laughlin: Chiar și în acest context complicat, am reușit să deschidem cu succes cel de-al treilea restaurant în zona Piața Universității, pentru a fi și mai aproape de fanii noștri. Și imediat după noua deschidere, am continuat să evaluăm situația actuală, precum și următorii pași pe care îi avem de făcut pentru a urma planurile noastre de dezvoltare a Burger King în România.

Continuați procesul de recrutare?

Alan Laughlin: S-ar putea să sune a cliché, dar pentru noi, echipa noastră de Regi este cel mai important lucru. Preocuparea principală din ultima perioadă a fost grija de a avea o echipă sănătoasă, în siguranță și nedivizată.

Ați remarcat o scădere a vânzărilor în ultimele două luni?

Alan Laughlin: Industria QSR/HORECA a fost aspru lovită de restricțiile impuse pe parcursul stării de urgență. Declinul consumului în afara locuinței a afectat sustenabilitatea business-ului, când la început am avut chiar toate restaurantele închise. Apoi, cu pași mici am preluat zona de food delivery, take away și pick-up ceea ce a reprezentat o reușită. În același timp, am transmis un semnal de siguranță și încredere, astfel încât să nu dezamăgim clienții, iar faptul că aceștia au fost aproape de noi, ne-a făcut să ne ridicăm la standardele pe care ei le așteaptă.În principiu, vânzările au fost în scădere și lucrăm din greu pentru a menține echilibrul, în același timp fiind aproape de fanii noștri.

Câte restaurante sunt deschise în prezent?

Alan Laughlin: În prezent, avem trei restaurante deschise în România, și anume: două restaurante sunt deschise în incinta a două mall-uri, Mega Mall București și Afi Cotroceni, iar ultimul și cel mai nou dintre acestea se află într-o zonă centrală a Bucureștiului, pe Bulevardul Regina Elisabeta, nr. 3.