Cum și-au schimbat românii obiceiurile alimentare în pandemie

Pandemia a venit la pachet nu doar cu restricții, ci și cu schimbarea obiceiurilor alimentare. Timpul petrecut acasă i-a determinat pe mulți să se gândească de două ori la ce pun în farfurie, potrivit unui material al Știrilor TVR.

Studii de piață recente arată că românii au căpătat obiceiuri mai sănătoase și au început să devină clienți fideli ai producătorilor locali, pe care vor să îi susțină în această perioadă dificilă.

Potrivit datelor, peste 25% dintre consumatori au început să mănânce mai sănătos, iar 30% cumpără alimente pe care nu prea le cumpărau înainte. Medicii vorbesc despre beneficiile pe care le aduce schimbarea comportamentului.

“Efectele sunt imediate în tot ceea ce înseamnă aport de vitamine, minerale și funcționalitatea sistemului imun, iar efectele pe termen lung sunt mult mai importante din faptul că această alimentație sănătoasă practic îmbunătățește calitatea organismului prin reducerea inflamației organismului. (…) Se pot controla mult mai bine bolile cronice”, spune Dr. Simona Cârniciu, medic specialist diabet, nutriție și boli metabolice.

O strategie la nivel european privind hrana curată țintește ca, până în 2022, în fiecare stat membru să fie redusă la jumătate cantitatea de pesticide folosite în agricultură. Sunt avute în vedere și schimbări de legislație în domeniul alimentar, de la producție la consum.