Nu în perioada Crăciunului se consumă cea mai mare cantitate de carne de porc

Președintele APCPR, dr. Adrian Balaban, a transmis că cea mai multă carne de porc e consumată, de fapt, vara, deși suntem tentați să credem că sărbătorile de iarnă reprezintă apogeul consumului de carne de porc.

„Cea mai multă carne de porc se cumpără vara, în perioada berii, când se fac grătare”,

explică președintele asociaței APCPR, citat de Retail.ro.

În ceea ce privește prețul, acesta nu este stabilit doar de costul de producție al fermierilor români, care este deja mai mare din cauza cerințelor de biosecuritate. Dimpotrivă, prețul de vânzare este puternic influențat de piețele externe și de importuri.

“Dacă prețul în Germania scade… scade și prețul în România”,

explică președintele APCPR.

Totodată, proiectul a început în martie 2025 și se află acum în faza de informare a publicului.

Deși “nu vrem să ne grăbim, pentru că asta înseamnă să facem şi greşeli”, președintele APCPR susține că simbolul porcului românesc bine crescut va fi introdus întâi în mediul online și apoi, treptat, cu sprijinul producătorilor și retailerilor, va ajunge și în magazine.

Producătorii de carne de porc din exploatațiile comerciale din România au lansat un proiect, început în martie 2025: crearea unei mărci proprii. Dr. Adrian Balaban, Președintele Asociației Producătorilor de Carne de Porc din România, a explicat că scopul asumat este de a garanta cumpărătorilor originea și calitatea cărnii la raft, astfel încât românii să știe sigur ce cumpără.

Această acțiune este necesară pe fondul unui deficit major, având în vedere că România importă anual carne de porc de peste un miliard de euro, fiind dependentă de piețele externe pentru a acoperi cererea.

Producția internă, în consecință, nu poate garanta satisfacerea cererii masive din retailul modern. Președintele APCPR a subliniat că eliminarea acestui deficit ar aduce beneficii naționale considerabile. El a menționat că ar genera “câteva mii, spre zeci de mii de locuri de muncă în plus” și ar aduce taxe la bugetul de stat.

Totuși, principala cauză a problemelor din domeniu este Pesta Porcină Africană (PPA). Boala a redus producția națională la sub jumătate față de acum câțiva ani.

Potrivit președintelui, PPA se menține din cauza sistemului de creștere duală a animalelor în România, atât în ferme mari, cât și în gospodării, mai transmite sursa citată.