Eurostat confirmă: Tot mai puține animale în Uniunea Europeană. Ne îndreptăm spre veganism?

Efectivele de animale din Uniunea Europeană au scăzut anul trecut comparativ cu 2022, arată datele publicate marţi de Oficiul european pentru Statistică (Eurostat).

Efectivele de porcine şi bovine au scăzut cu 1%, cele de ovine cu 3%, cele de caprine cu 5%.

Anul trecut, în UE erau 133 de milioane de porci, 74 de milioane de bovine, 58 de milioane de oi şi 11 milioane de capre.

În ultimul deceniu au scăzut toate speciile de animale. Cel mai puţin s-au redus efectivele de bovine, cu 5% comparativ cu 2013, urmate de porci (minus 6%), oi (minus 9%), cel mai sever declin fiind la capre, cu 15%.

Deşi la nivelul UE modificările la efectivele de porcine şi bovine în 2023 comparativ cu 2022 au fost relativ modeste, au existat evoluţii diverse în rândul statelor membre.

Croaţia şi Irlanda au avut cel mai sever declin al efectivelor lor de porcine (minus 10% comparativ cu 2022), în timp ce Bulgaria şi Malta au avut creşteri semnificative (21% în ambele ţări).

Letonia a raportat cea mai mare scădere a efectivelor de bovine în 2023 (cu 6% faţă de 2022), urmată de Lituania, Estonia, Portugalia, Finlanda şi Ungaria (toate cu un declin de aproximativ 3%). Ciprul a fost singurul stat cu o creştere modestă (+1%), în timp ce efectivele de bovine în Malta, Polonia şi Irlanda au rămas aproape nemodificate faţă de nivelul din 2022.

Europenii, tot mai atenți la bunăstarea animalelor

Un studiu condus de cercetători de la mai multe universități europene (citat de AFACERI.news AICI) a constatat că tratamentul animalelor are prioritate față de durabilitate în ceea ce privește deciziile de cumpărare ale consumatorilor.

Cercetarea, publicată în revista Food Quality and Preference, a fost realizată de universitățile Portsmouth și Newcastle din Marea Britanie, Universitatea Suedeză de Științe Agricole, Universitatea Cordoba din Spania, Universitatea Mendel din Republica Cehă și Agroscope Elveția.

Cercetarea s-a extins în cele cinci țări europene menționate mai sus pentru a identifica atributele care sunt cele mai importante pentru consumatorii care cumpără carne sau produse lactate.

În total, 3 192 de participanți au luat parte la un sondaj, în cadrul căruia li s-a cerut să evalueze importanța a 18 factori diferiți atunci când cumpără carne și produse lactate pe o scară de la 1 (deloc important) la 5 (extrem de important).

Factorii au inclus atribute de gust și calitate, cum ar fi prospețimea, alimentația sănătoasă, nutriția, prețul, procesarea, ofertele speciale, comoditatea utilizării/preparării și familiaritatea cu marca.

De asemenea, au fost luate în considerare atributele legate de bunăstarea animalelor, cum ar fi dacă produsele din carne/lapte sunt crescute în aer liber, hrănite pe pășuni, precum și atributele legate de durabilitatea mediului, inclusiv dacă produsele sunt de la nivel local, dacă sunt ambalate și produse în mod durabil, dacă țin cont de amprenta de carbon sau dacă sunt ecologice, de exemplu. Dar și importanța durabilității sociale a fost studiată, aici fiind vorba despre acreditările de comerț echitabil sau dacă producătorul sau fermierul a fost plătit în mod corect.

În toate țările analizate, rezultatele au arătat că, în mod constant, consumatorii au acordat prioritate prospețimii, calității/gustului și bunăstării animalelor ca fiind cele mai importante atribute.

În schimb, factorii de mediu, cum ar fi kilometri parcurși de alimente, amprenta de carbon și producția ecologică, au fost considerați mai puțin importanți în influențarea deciziilor de cumpărare. Cu toate acestea, etichetele de durabilitate au fost percepute ca fiind utile de către consumatori.