Lidl Olanda reduce prețurile la alimentele pe bază de plante și introduce carnea tocată hibridă

Lidl Olanda va reduce permanent prețurile înlocuitorilor săi de carne și lapte pe bază de plante, făcându-le egale sau mai ieftine decât produsele tradiționale pe bază de animale, scrie FoodBev.

Această inițiativă urmărește să încurajeze consumatorii să adopte o alimentație mai durabilă, pe fondul preocupărilor crescânde pentru mediu.

Lidl a devenit, de asemenea, primul supermarket care lansează un produs hibrid din carne tocată, care cuprinde 60% carne tocată de vită și 40% proteine de mazăre. Aproximativ jumătate din populația olandeză consumă carne tocată săptămânal, ceea ce reprezintă o oportunitate semnificativă de a influența obiceiurile consumatorilor.

Jasmijn de Boo, Global CEO al ProVeg International, a salutat anunțul Lidl, descriindu-l drept o „schimbare extrem de semnificativă” în abordarea sectorului de vânzare cu amănuntul față de durabilitatea alimentelor.

„Prin promovarea activă a alimentelor pe bază de plante prin reduceri de prețuri și oferte de produse inovatoare, Lidl stabilește un precedent pentru alte supermarketuri”, a declarat de Boo.

Studiile recente ale ProVeg indică faptul că prețul rămâne un obstacol principal pentru consumatorii care iau în considerare opțiunile bazate pe plante. Rezultatele unui sondaj realizat în 2023 au arătat că este mult mai probabil ca și consumatorii să aleagă alternative pe bază de plante atunci când acestea au un preț competitiv față de produsele de origine animală.

La începutul acestui an, un alt studiu a arătat că produsele din carne și lactate pe bază de plante sunt acum, în general, mai ieftine decât omologii lor convenționali în majoritatea supermarketurilor olandeze.

Martine van Haperen, expert în sănătate și nutriție la ProVeg Netherlands, a subliniat impactul dublu al inițiativelor Lidl. „Prin alinierea prețurilor produselor pe bază de plante cu cele ale cărnii și produselor lactate, Lidl elimină efectiv o barieră cheie în calea adoptării”.

„În plus, introducerea unui produs combinat vine în întâmpinarea consumatorilor tradiționali de carne fără a necesita o schimbare a obiceiurilor lor alimentare”, a explicat ea.

Lidl își propune să crească vânzările de proteine vegetale la 60% până în 2030, reflectând o tendință mai largă în cadrul industriei alimentare către sustenabilitate. Produsul hibrid din carne tocată va fi disponibil în toate magazinele Lidl din Țările de Jos, la prețul de 2,29 EUR pentru un pachet de 300 g.

În luna octombrie a anului trecut, lanțul de supermarketuri a anunțat că a redus prețurile gamei sale Vemondo pe bază de plante pentru a le egala cu prețurile produselor comparabile de origine animală în toate magazinele sale din Germania.

Retailerul a declarat că această mișcare face parte din strategia sa de alimentație conștientă și durabilă, care a fost dezvoltată la începutul anului.

Christoph Graf, directorul general de produse al Lidl, a declarat: „Doar dacă le vom permite clienților noștri să ia decizii de cumpărare și să facă alegeri corecte din ce în ce mai conștiente și durabile, vom putea contribui la modelarea transformării către o nutriție durabilă”.

În mai 2024, Lidl Belgia și-a anunțat planul ambițios de a dubla vânzările de produse pe bază de proteine vegetale până în 2030.

Ca parte a acestei inițiative, retailerul a implementat reduceri permanente de preț la produsele sale proteice pe bază de plante, cu scopul de a face alimentele pe bază de plante mai accesibile pentru consumatori.

În mai 2024, Lidl Țările de Jos a dezvăluit că vânzările alternativelor sale la carne au crescut atunci când acestea au fost plasate direct lângă produsele tradiționale din carne.

Noua cercetare a Lidl Olanda, realizată în colaborare cu Universitatea Wageningen și Institutul pentru Resurse Mondiale, a implicat testarea plasării alternativelor de carne pe raftul de carne – în plus față de raftul vegetarian – timp de șase luni în 70 de magazine.

Rezultatele au arătat că Lidl a vândut, în medie, cu 7% mai multe alternative la carne în timpul perioadei pilot.