Pentru prima dată, Italia depășește Franța și Olanda în ceea ce privește exporturile de brânzeturi

Italia depășește Franța și Olanda în ceea ce privește exporturile de brânzeturi pentru prima dată, conform Ismea.

Industria italiană a brânzeturilor a continuat să înregistreze performanțe solide la începutul anului 2025, impulsionată de creșterea fermă a exporturilor, consumul intern rezistent și prețurile ridicate la poarta fermelor, în ciuda semnelor timpurii ale unei încetiniri a producției, potrivit Italian Food.

Conform ultimului raport al firmei de cercetare Ismea, volumul și valoarea exporturilor rămân în creștere, Italia consolidându-și poziția de al doilea exportator mondial de brânzeturi și produse lactate în funcție de valoare, depășind Olanda și Franța în 2024 și situându-se în urma Germaniei. Sectorul a generat venituri record din exporturi de 5,4 miliarde de euro anul trecut, echivalentul a 658.000 de tone de produse, cu o creștere deosebit de puternică a livrărilor către SUA și Marea Britanie. Dinamica a continuat și în 2025, exporturile de produse lactate crescând cu 13,8% în valoare și cu 3,4% în volum în primul trimestru.

În ciuda cererii optimiste, producția a dat semne de contracție. Producția de lapte din Italia a scăzut cu 1% în primele patru luni ale anului 2025, după o creștere de 1,9% în 2024. O tendință similară a fost observată în întreaga Europă, producția de lapte de vacă scăzând cu 1% față de aceeași perioadă a anului trecut în perioada ianuarie-aprilie, Germania, Franța, Olanda și Spania înregistrând toate reduceri.

Prețurile la nivelul fermelor au rămas ridicate. În luna mai, prețurile medii ale laptelui la poarta fermei în UE au fost de 53 EUR pe 100 kg, în creștere cu 15,4 % față de aceeași perioadă a anului trecut, în timp ce în Italia prețurile au crescut cu 16 % în primele cinci luni ale anului 2025. Brânzeturile DOP, precum Grana Padano și Parmigiano Reggiano, au contribuit la menținerea acestor niveluri, ajungând la 11 € și, respectiv, 13,30 € pe kilogram în iunie, ceea ce reprezintă o creștere de 14 % și, respectiv, 21 % față de aceeași perioadă a anului trecut.

Privind în perspectivă, Ismea raportează o creștere a încrederii în rândul producătorilor italieni de brânzeturi, susținută de tendințele puternice ale prețurilor. Cu toate acestea, procesatorii rămân precauți pe fondul unei ușoare scăderi a comenzilor și al preocupărilor crescânde legate de cererea externă și incertitudinea geopolitică.