România, în topul țărilor europene în care se aruncă cele mai mari cantități de mâncare

România se află în topul țărilor europene în care se aruncă cele mai mari cantități de mâncare. Anual, fiecare român irosește, în medie, 130 de kilograme de alimente, depășind toate statele vecine, potrivit estimărilor ONU, transmite B1TV.

Fenomenul capătă proporții alarmante la nivel mondial, unde peste un miliard de tone de alimente ajung la gunoi în fiecare an. Cifrele sunt cu atât mai îngrijorătoare cu cât aproximativ 645 de milioane de oameni din întreaga lume suferă de foame.

Câtă mâncare ajunge anual la gunoi în întreaga lume

Aproximativ una din cinci porții de mâncare disponibile la nivel mondial ajunge să fie aruncată, potrivit statisticilor ONU. Gospodăriile sunt responsabile pentru cea mai mare parte a risipei alimentare, respectiv 60% din total. Restaurantele și alte unități de alimentație publică contribuie cu 28%, iar magazinele cu 12%. În medie, fiecare locuitor al planetei irosește aproximativ 132 de kilograme de alimente anual.

În plus, aproape 13% din producția alimentară globală se pierde înainte de a ajunge pe rafturile magazinelor, din cauza problemelor de depozitare, transport sau procesare. Fructele și legumele sunt printre cele mai afectate produse, iar valoarea pierderilor depășește 400 de miliarde de dolari în fiecare an.

Unde se situează România în clasamentul european al risipei alimentare

România se află printre țările europene în care se aruncă cele mai mari cantități de mâncare. Cu o medie de 130 de kilograme de alimente irosite anual pe cap de locuitor, țara noastră este depășită, potrivit estimărilor prezentate, doar de Portugalia, cu 168 de kilograme, Elveția, cu 167 de kilograme, și Turcia, cu 163 de kilograme.

Diferențele față de statele vecine sunt considerabile. În Serbia se risipesc 123 de kilograme de alimente pe persoană, în Republica Moldova 101 kilograme, iar în Ucraina 95 de kilograme. Ungaria și Bulgaria înregistrează valori mult mai mici, de 68, respectiv 62 de kilograme. La polul opus se află Spania, cu aproximativ 39 de kilograme de alimente irosite anual de fiecare locuitor.

Care sunt țările în care se aruncă cea mai multă mâncare

La nivel mondial, Maldive ocupă primul loc în clasamentul risipei alimentare, cu aproximativ 260 de kilograme de alimente aruncate anual de fiecare locuitor, aproape dublu față de media globală. Urmează Siria, Republica Dominicană, Seychelles, Mexic și Tunisia, unde cantitățile depășesc 210 kilograme pe persoană.

Potrivit ONU, țările cu un climat mai cald tind să înregistreze niveluri mai ridicate ale risipei alimentare în gospodării. Printre explicații se numără consumul mai mare de produse proaspete, care se alterează rapid, dar și accesul limitat la sisteme eficiente de refrigerare și depozitare.

Cât costă risipa alimentară și ce efecte are asupra mediului

Consecințele risipei alimentare nu se limitează la mâncarea aruncată. Potrivit ONU, pierderile economice depășesc un trilion de dolari anual, la care se adaugă consumul inutil de apă, energie și alte resurse necesare producerii alimentelor. Aproximativ 1,4 miliarde de hectare de teren, echivalentul a 28% din suprafața agricolă a planetei, sunt utilizate pentru producerea unor alimente care nu ajung niciodată să fie consumate. Suprafața este mai mare decât întreg teritoriul Canadei.

În același timp, pierderile și risipa alimentară sunt responsabile pentru aproximativ 8-10% din emisiile globale de gaze cu efect de seră. O parte dintre acestea provin din metanul eliberat atunci când resturile alimentare se descompun în gropile de gunoi.