Branduri de lux care au deschis restaurante: Clienții aleg tot mai des experiențele în detrimentul lucrurilor
Food&Drink, Lumea, Media, ServiciiBrandurile de modă de lux deschid restaurante în întreaga lume. Această mișcare ar putea ajuta mărcile să atragă milenialii și generația Z, care apreciază din ce în ce mai mult experiențele în locul lucrurilor, notează Business Insider.
În 1999, când designerul Ralph Lauren a deschis primul său concept de restaurant în Chicago, analiștii din industrie au remarcat că era un concept nou, dar s-au întrebat dacă era înțelept ca brandul să intre în afacerea cu restaurante, care este cunoscută ca fiind una dificilă.
Douăzeci și cinci de ani mai târziu, RL este încă deschis, așezat chiar lângă cel mai mare magazin Ralph Lauren din lume. De fapt, divizia de restaurante a Ralph Lauren nu a făcut decât să se extindă. Între timp, alte mărci de lux i-au călcat pe urme și și-au deschis propriile restaurante și cafenele.
Intrarea în afacerea restaurantelor ar putea fi o modalitate prin care brandurile de modă să atragă mai mult milenialii și Generația Z, care apreciază din ce în ce mai mult experiențele în locul lucrurilor.
Osmud Rahman, profesor asociat la Școala de modă a Universității Metropolitane din Toronto, a declarat pentru ziarul canadian The Globe and Mail că mărcile ar putea folosi restaurantele pentru a atrage consumatorii care, altfel, nu își pot permite produsele lor fizice.
“Este un lux accesibil”, a spus Rahman. Restaurantele nu sunt tocmai ieftine, dar ar putea fi totuși accesibile într-un mod în care o geantă de 3.000 de dolari nu este.
Iată șase mărci de lux care au deschis restaurante în întreaga lume.
Ralph Lauren
După succesul RL de pe Michigan Avenue din Chicago, Ralph Lauren a deschis prima sa cafenea, Ralph’s Coffee, în New York City, în 2014. Astăzi, Ralph’s Coffee are mai multe locații în New York și s-a extins în Chicago, Miami, Virginia și în mai multe țări europene și asiatice.
Ralph Lauren a deschis ceea ce este probabil cel mai cunoscut restaurant al său, The Polo Bar, în New York, în 2015. De când s-a deschis în apropiere de nava amiral a brandului de pe Fifth Avenue, spațiul elegant a atras celebrități și figuri iconice ale modei. Ralph Lauren are, de asemenea, restaurante în Milano, Paris și Chengdu, China.
Coach
În martie, Coach a deschis primul său restaurant, numit The Coach Restaurant, în Jakarta, Indonezia. Restaurantul este situat în centrul comercial Grand Indonesia Mall din Jakarta și se află alături de un magazin Coach. De asemenea, brandul a deschis The Coach Coffee Shop, care este, de asemenea, atașat magazinului.
Ambele concepte sunt inspirate de orașul New York. Restaurantul este inspirat de un restaurant de steak din New York și are literalmente un taxi galben răsturnat care iese din tavan, în timp ce cafeneaua servește felii de pizza.
Louis Vuitton
În 2020, Louis Vuitton a deschis primul său restaurant, Le Café V, în interiorul locației cu patru etaje a casei de modă franceze din Osaka, Japonia. Brandul a deschis o a doua locație în Tokyo în 2021, în nava sa emblematică cu șapte etaje din Ginza.
Louis Vuitton a deschis un restaurant de sine stătător – care nu este atașat la unul dintre magazinele sale – în Saint Tropez în 2022, pe terasa hotelului White 1921.
În 2023, casa de modă a adus un bucătar cu trei stele Michelin, Arnaud Donckele, și un patiser, Maxime Frédéric, pentru a conduce restaurantul.
De asemenea, brandul a deschis Maxime Frédéric at Louis Vuitton, o cafenea și un magazin de ciocolată, la Paris, în 2022, la LV Dream, o expoziție și un magazin de cadouri.
În luna martie a acestui an, Louis Vuitton a lansat LV The Place Bangkok în Thailanda, care include o expoziție despre istoria brandului, un magazin, o cafenea și un restaurant cu bucătărie rafinată.
Dior
Dior are mai multe locații Cafe Dior în Europa, SUA și Asia, inclusiv în Seul, Paris și Miami, precum și una la Aeroportul Internațional Kansai din Japonia. Dior are, de asemenea, restaurantul mediteranean Dior des Lices în Saint Tropez.
La locația emblematică din Paris, casa de modă de lux franceză are La Pâtisserie Dior și restaurantul Monsieur Dior. Dior a anunțat, de asemenea, că intenționează să deschidă o altă locație Monsieur Dior în Japonia, în 2025, condusă de Anne-Sophie Pic, cunoscută pentru că a primit cele mai multe stele Michelin dintre toate femeile bucătar.
Gucci
Gucci a deschis primul său restaurant, Gucci Osteria, în Florența, Italia, în 2018, în parteneriat cu Massimo Bottura, restauratorul italian și bucătarul de la Osteria Francescana, un restaurant cu trei stele Michelin clasat în mod constant printre cele mai bune din lume.
Casa de modă italiană a deschis o locație din SUA a Gucci Osteria în Beverly Hills în 2020 și are, de asemenea, locații în Tokyo și Seul.
Locațiile din Florența, Beverly Hills și Tokyo au primit toate o stea Michelin.
Tiffany & Co.
Tiffany & Co. a deschis restaurantul Petrossian at Tiffany în parteneriat cu brandul de caviar, în 2022, la South Coast Plaza, un centru comercial de lux din Costa Mesa, California. Restaurantul se axează pe șampanie și caviar.
Brandul american de bijuterii de lux are, de asemenea, Blue Box Cafe by Michellin-star chef Daniel Boulud, situat în magazinul emblematic Tiffany’s de pe 5th Avenue din New York.
De asemenea, brandul are The Tiffany Blue Box Cafe în cadrul magazinului de lux Harrods din Londra.