Pofta vine mâncând: deși s-a scumpit drastic, nemții au adoptat kebab-ul de parcă ei l-ar fi inventat

Cererea de doner kebab este în creștere în Germania, în pofida scumpirii acestui fel de mâncare de tip fast-food, potrivit unui nou sondaj, citat de agențiile de presă dpa și Agerpres.

Anul trecut, prețul mediu național pentru lipia umplută cu carne condimentată și salată a fost de 6,70 euro (7,80 dolari), deci cu 47% mai mare decât în 2021, când prețul era de 4,85 euro, a informat institutul de sondare YouGov.

Cu toate acestea, numărul de comenzi de kebab a crescut cu 15% în aceeași perioadă, reprezentând o creștere peste medie, arată concluziile sondajului. Piața generală de mâncare la pachet din Germania a crescut cu doar 8% între 2021 și 2025.

Sondajul include comenzi pentru mese destinate consumului imediat, inclusiv în restaurante, snack baruri, cantine și unități comerciale de catering – atât la fața locului, cât și digital, de exemplu prin aplicațiile de livrare de mâncare.

Un sondaj YouGov realizat în 2025 a constatat că aproximativ una din trei persoane (35%) din Germania mănâncă kebab cel puțin o dată pe lună. Cifra include atât opțiuni cu carne, cât și opțiuni fără carne.

”Kebab-ul își consolidează poziția de un preparat clasic rezistent la crize”,

a declarat Sebastian Walter, cercetător la YouGov, observând totodată o nuanță în cifre.

Numărul de cumpărători a scăzut ușor între 2021 și 2025, dar cei mai mulți clienți au comandat mai frecvent, potrivit YouGov, care înregistrează achizițiile a peste 7.000 de persoane cu vârste cuprinse între 16 și 69 de ani.

În 2021, pandemia de Covid-19 a lovit și industria cateringului. Snack-barurilor li s-a interzis temporar să servească oaspeți, dar vânzările la pachet și livrările au fost în mare parte posibile.

Alături de currywurst, kebab-ul este unul dintre cele mai populare produse de tip fast-food din Germania. Lanțuri precum Haus des Doners și Mangal Doner și-au extins semnificativ rețelele de restaurante.