Revoluția plant-based | Pionierul “lactatelor” din plante vrea să convingă băutorii de lapte

Cu o nouă gamă de băuturi din ovăz pe bază de plante, pionierul Alpro vrea să-i convingă pe adevărații iubitori de lapte. Numele „Not MLK” vorbește de la sine… „Abia se distinge diferența”, spune producătorul, conform RetailDetail.

Conform spuselor sale, Alpro vrea să reinventeze băuturile pe bază de plante. Producătorul a căutat o compoziție care să ofere un gust bogat similar, o textură cremoasă, moale și posibilități de asemănare cu varianta animală.

Noile băuturi, făcute din ovăz cu proteine ​​din mazăre, sunt chiar „aproape indistincte ca gust”, susține compania. La fel ca laptele propriu-zis, acestea sunt disponibile atât în ​​versiunea integrală, cât și în cea semidegresată și pot fi utilizate în același mod: într-o ceașcă de cafea, cu cereale pentru micul dejun sau direct într-un pahar etc.

Direct din denumire, Alpro vrea să arate foarte clar că acesta nu este lapte. Totuși, această alegere ar putea fi concepută și ca o ușoară provocare.

Recent, Parlamentul European a retras o propunere care ar fi interzis orice comparație între produsele lactate și băuturile pe bază de plante. Până în prezent, producătorii încă nu au voie să folosească termeni precum laptele de soia sau iaurtul pe bază de plante. Acum Alpro depășește limitele, ai putea spune. Alpro este însă ferm pe poziție:

“Ambalajul este informativ, spune doar că produsul nu este lapte, ci complet vegetal, ceea ce nu este deloc interzis de legislația actuală sau viitoare. Mai mult, produsul spune foarte clar despre ce este: și anume, o băutură de ovăz pe bază de plante. Nu ar trebui să subestimăm consumatorii: ei cunosc diferența și au dreptul la informații și alegeri corecte “, spune purtătorul de cuvânt Ann De Jaeger.

Comunicarea transparentă este importantă pentru consumator și pentru Alpro. Nu ar trebui să existe nicio confuzie între „lapte”, „lactate”, „iaurt” și alternativele lor pe bază de plante. Este loc pentru toate.

Segment de piață în creștere

Din ce în ce mai mulți consumatori optează pentru băuturi pe bază de plante, potrivit cifrelor firmei de cercetare Nielsen. În mai 2021, alternativele pe bază de plante au atins o cotă de piață de 11,4 la sută pe piața lactatelor din Belgia, o creștere de 8,9 la sută față de 2020. Brandul Alpro însuși și-a văzut cota sa de piață crescând de la 8,2 la 9 la sută. Și acest lucru, în ciuda unei oferte din ce în ce mai mari de alternative pe bază de plante într-un segment de creștere profitabilă, în care jucătorii internaționali devin din ce în ce mai mari.

Compania suedeză la modă Oatly a devenit recent publică și a reușit să atragă investitori celebri precum Oprah Winfrey, Natalie Portman și Jay-Z.

La rândul său, gigantul alimentar Nestlé a lansat luna trecută o gamă de înlocuitori de lactate de a treia generație, care conțin și proteine ​​din mazăre. La urma urmei, produsele plant-based fac parte dintr-una din tendințele principale din lumea alimentară.