Arhiva tag-ul pentru: Kaasmerk Matec

parmigiano reggiano, cheese, italy

Marfă nouă pentru conspiraționiști: parmezanul original italian va fi marcat cu un microcip comestibil

, ,
Pentru a se lupta cu uriașa industriei a brânzeturilor contrafăcute, asociația care protejează interesele producătorilor parmezanului italian original - Il Consorzio del Parmigiano Reggiano - a decis să microcipeze roțile de parmezan,…
ease, parmesan, nuts

Brânză contrafăcută. Etichetă digitală, creată pentru a detecta falsurile de parmezan

, ,
Un marcaj pentru brânză realizat din cazeină și integrat cu un microcip din siliciu a fost dezvoltat pentru a ajuta Consorțiul Parmigiano Reggiano să garanteze autenticitatea produselor lor, scrie Food Navigator. Supranumit „regele…