Arhiva tag-ul pentru: mezeluri
Europenii vor hrană sănătoasă. Vânzările la mezeluri cu nitriți s-au prăbușit (studiu)
Sănătate
Vânzările la șunca cu nitriți s-au prăbușit spectaculos, în condițiile în care clienții sunt mai interesați de hrana sănătoasă. Un proiect de cercetare europeană arată că vânzările au scăzut drastic după ce mezelurile…
Mezelurile și produsele ambalate, tot mai des asociate cu afecțiuni ale inimii
Eveniment, Food&Drink, SănătateAlimentele procesate care au conservanți pot veni la pachet cu boli cardiovasculare și hipertensiune. Substanțele care prelungesc termenul de valabilitate se găsesc în numeroase produse din comerț. Printre ele se numără și mezelurile,…
TOP STORY 2025 | Românii cumpără și consumă tot mai multe produse din categoria mezelurilor, arată statisticile
Eveniment, Food&Drink, SănătateRomânii cumpără și consumă tot mai multe produse din categoria mezelurilor, iar explicația este simplă: sunt mai ieftine și mai ușor de preparat decât carnea proaspătă. Statisticile recente arată o creștere constantă a consumului…
Italia rămâne liderul european în sectorul mezelurilor premium. Exporturile au depășit 600 mil. €
Comerț, Europa, Eveniment, Food&Drink, ORIGINALSectorul italian al mezelurilor DOP și IGP rămâne un pilon al industriei agroalimentare a țării, cu o valoare a producției de peste 2 miliarde EUR - reprezentând aproximativ un sfert din piață în 2023. Conform datelor prezentate de…
Mezelurile tradiționale, luxul de anul acesta de la masa de Crăciun. Care sunt cauzele scumpirii?
Comerț, Eveniment, Food&DrinkȘi anul acesta, produsele tradiționale vor fi făcute din carne de porc din import. Cum fermele și gospodăriile din țara noastră sunt încă afectate de pesta porcină, materia primă autohtonă este mai puțină și se vinde mai scump.…
Micii românești și salamul de Sibiu, blocate la export în SUA și UK, din cauza pestei porcine
Agricultură, Comerț, Food&DrinkExporturile de carne tocată şi de salamuri crud-uscate către Marea Britanie şi SUA sunt blocate din cauza pestei porcine africane care încă evoluează pe teritoriul României, ţara fiind considerată roşie din punct de vedere al restricţiilor,…
Pesta porcină lovește într-un produs gastronomic simbol al Italiei, cu tradiție de sute de ani
Agricultură, Food&Drink, MediaNimic nu se compară cu gustul apetisant al adevăratului Prosciutto di Parma, cunoscut în întreaga lume ca șunca de Parma. Această delicatesă italiană, care generează o cifră de afaceri anuală de 1,6 miliarde de dolari, este apreciată…
Cancer pe pâine | Alimentele care ne îmbolnăvesc și le cumpărăm cu bună știință din supermarket
Comerț, Eveniment, Food&Drink, SănătateDieta este una dintre aspectele principale pentru un organism sănătos, iar ceea ce mâncăm ne poate afecta sănătatea. Există câteva produse aparent banale, care sunt îndrăgite de mulți români, dar care pot pune sănătatea în pericol.Atunci…
Un mare producător român de mezeluri intră pe piața lactatelor
Agricultură, IndustrieCris-Tim, business activ în piața de mezeluri, lactate, ready meals și vinuri, relansează portofoliul de lactate sub brandul Cris-Tim. Compania a intrat în piața de lactate în 2013 cu brandul Mugura, investind peste 20 de milioane de…
Prețurile au luat-o razna în magazine. Până și parizerul a devenit trufanda pentru români!
Comerț, Eveniment, Food&DrinkÎn ultimele luni, prețurile alimentelor de bază au luat-o razna, iar pentru români foarte multe produse, care anterior erau nelipsite de pe mesele lor, au devenit acum un lux pe care nu și-l mai permit. Prețul parizerului a crescut atât…
Adevăratul salam de Sibiu, acceptat pe piața americană în urma unui audit riguros
Comerț, Eveniment, Food&Drink, IndustrieGrupul Cris-Tim a fost acreditat pentru exportul salamului de Sibiu IGP (Indicaţie Geografică Protejată) pe piaţa din Statele Unite în urma unui audit riguros al Food Safety and Inspection Service (FSIS) efectuat în România, care a certificat…
Alimentele tradiționale se scumpesc, dar piața se umple de cozonaci, mezeluri și vin din import
Comerț, Eveniment, Food&DrinkProdusele tradiţionale româneşti, atât de căutate în perioada sărbătorilor, sunt mai scumpe decât acum un an. Producătorii agricoli spun că au fost nevoiţi să crească preţurile pentru că au cheltuieli mai mari cu energia ăi…
Gigantul alimentar Smithfield cumpără încă o fabrică românească de mezeluri
Eveniment, Food&Drink, ImobiliareSmithfield Europa, subsidiara companiei americane Smithfield Foods, a încheiat un acord de achiziție a societății Goodies Meat Production, un producător român de preparate din carne sub marcă proprie pentru retail. Tranzacția se…
Care este prima țară care trece oficial mezelurile pe lista neagră?
Food&Drink, SănătateAutorităţile sanitare franceze confirmă „existenţa unei asocieri între riscul de cancer colorectal şi expunerea la nitraţii” adăugați în carnea procesată, așa cum sunt mezelurile, de exemplu.Avertismentul vine după ce,…
Tot mai multe magazine din Rusia, tâlhărite. Ce caută cu preponderență hoții?
Europa, LegislațieÎn Rusia, în perioada februarie-aprilie a acestui an, în magazine au fost înregistrate în medie aproximativ 130 de furturi, ceea ce înseamnă cu 18% mai mult faţă de anul precedent, relatează agenţia de presă RBC, citând date de…
Mezelurile se regăsesc săptămânal pe masa a 70% dintre români (studiu)
Comerț, Food&DrinkRomânii din mediul urban sunt consumatori de mezeluri și citesc în general etichetele produselor înainte de achiziționare, arată cel mai recent studiu iSense Solutions, citat de Revista Progresiv, care notează că mezelurile reprezintă…
Auchan retrage mezelurile Martinel Mortadella după o avertizare europeană îngrijorătoare
Comerț, Eveniment, Food&DrinkThe Family Butchers retrage de la consum preventiv produsele Martinel Mortadella 90g și Martinel Mortadella 90g din carne de porc, pentru că ar putea conține cantități mici de praf de metal. Lotul de distribuție incriminat este în magazinele…
Un brand gândit pentru piața externă se extinde în retailul local. Ce este Ploo-N Gură?
Comerț, Eveniment, Food&Drink, IndustrieGândit inițial pentru piața externă, brandul Ploo-N Gură va fi listat și în retailul local. Bogdan Colea, proprietarul brandului, spune că produsele vor fi disponibile pe piața locală începând cu luna martie, prin intermediul supermarketurilor…
Italia solicită etichetarea explicită a originii pentru produsele din carne
Europa, Food&DrinkItalia a formulat o solicitare legală de a se indica originea cărnii procesate și mezelurilor, cum ar fi salamul, mortadela, șunca și culatello, pe eticheta produsului. Scopul inițiativei "Sprijiniți produsele italiene autentice" este…
Csárdás, noul brand de mezeluri cu specific unguresc. Ce producător a anunțat lansarea?
ComerțCris-Tim, unul dintre cei mai mari producători de mezeluri, lansează Csárdás, un brand inspirat din zona Transilvania și care cuprinde o gamă largă de specialități din carne cu specific unguresc.Prin lansarea brandului Csárdás,…
