Arhiva tag-ul pentru: patiserie

red velvet cake, cake, dessert

Studiu: Care sunt tendințele ce influențează industriile brutăriei, patiseriei și cofetăriei?

,
Puratos, companie din industria materiilor prime pentru brutărie, patiserie, cofetărie și ciocolaterie, anunță tendințele majore care vor influența aceste industrii. Cercetarea a identificat trei tendințe majore: utilizarea maielelor…
Mara Mura Mini Choux

Business-ul “dulce” al Dacianei Sârbu împlinește 8 ani și vine cu un rebranding nou-nouț

, ,
După 8 ani de activitate, Mara Mura continuă să creeze povești gustoase sub o nouă identitate vizuală. Mura, simbolul Marei, devine elementul central pe noile ambalaje ale brandului.Lansat în anul 2015, Mara Mura este o cofetărie…
donut, pastry, sweet

Mănânci mai întâi cu ochii! Cât de mult contează culoarea în industria panificației?

, , ,
Există o mulțime de adevăr în sintagma că „mâncăm mai întâi cu ochii”, zicere inventată de Apicius, un cunoscut gurmand roman din secolul I. Culoarea este unul dintre cele mai importante repere senzoriale atunci când vine…
Panemar Paine

Morăritul şi panificaţia, cele mai lovite dintre toate industriile alimentare din România

Sectorul de morărit şi panificaţie este cel mai lovit dintre toate industriile alimentare din România, pentru că avem la ora actuală un preţ dublu la materia primă, pe lângă toate scumpirile la energie, gaze şi combustibili, a declarat,…
Ou Lichid

Inovație pe piața alimentară. Un producător român introduce oul lichid

, , ,
Toneli, producător al sortimentației de ouă, extinde gama de produse. Producătorul introduce în portofoliu oul lichid, alegerea cea mai potrivită  pentru zona de HoReCa și de cofetărie – patiserie.Oul este un aliment natural cu…
Bauli Pandoro

Marketing cu aromă de cozonac | Strategia unui brand de frunte în Italia și în străinătate

,
Grupul italian de cofetărie și patiserie Bauli tocmai și-a prezentat noua identitate corporativă. Acesta vizează definirea și prezentarea valorilor care ghidează activitatea prezentă a companiei. Brandul de cozonaci italieni (panettone),…
Painplaisir

#InvestimÎnRomânia: Un englez, o româncă și povestea brutăriei franțuzești Pain Plaisir

O româncă și un englez se întâlnesc la Paris. Lucrează un timp împreună, ca an­gajați într-un restaurant, și apoi vor să deschidă o afacere. Mai exact, o bru­tărie artizanală cu influențe franceze la București. Așa începe…

Ai o afacere de patiserie-brutărie-cofetărie? Puratos România vine cu soluția online

Puratos România lansează platforma virtuală pentru industria de panificație, cofetărie și ciocolaterie. De asemenea, brutăriile și patiseriile mici și mijlocii, din oricare oraș din România, au ocazia să își deschidă, rapid și…