Arhiva tag-ul pentru: patiserie
Nimic nou sub soare… Pâinea se scumpește pe fondul creșterii prețurilor la benzină și motorină
Comerț, Eveniment, Food&Drink
Dumitru Chisăliţă, preşedintele Asociaţiei Energia Inteligentă, a prezentat vineri estimări cu privire la evoluția prețului pâinii în contextul crizei energetice. Scenariile analizate iau în calcul majorări ale preţului gazelor cu…
Vești proaste de la Rompan: pâinea și cozonacii se scumpesc chiar înainte de sărbătorile pascale
Comerț, Eveniment, Food&DrinkPrețul pâinii și al produselor de panificație din România este posibil să crească până la finalul acestei luni, cu până la 10%, pe fondul scumpirii carburanților și a lipsei de măsuri guvernamentale pentru protejarea industriei…
Covrigul de aur: Luca, Petru și Matei îi dau lecții de simigerie celebrului Marcel de la Buzău
Comerț, Eveniment, Food&DrinkBrandurile Luca, Petru și Matei continuă să domine piața patiseriilor și simigeriilor, potrivit datelor aferente anului 2024, cu rezultate financiare distincte și creșteri constante ale cifrei de afaceri în ultimii ani, potrivit datelor…
Cu toate că recolta internă de grâu este în creștere, dependența Italiei de importuri continuă
Agricultură, Europa, Eveniment, Food&Drink, ORIGINALProducția internă va crește în 2025 (+5% față de 2024), cu o calitate satisfăcătoare pentru noua recoltă, care depășește 2,7 milioane de tone. Cu toate acestea, recolta nu este încă suficientă pentru a satisface cererea internă…
Cozonaci mai puțini și mai scumpi, în acest an. Patiserii: ”Vindem cozonac și cu felia!”
Comerț, Eveniment, Food&Drink, IndustriePatiserii estimează că vor coace mai puțini cozonaci în perioada Sărbătorilor Pascale din acest an, din cauza costurilor mai mari înregistrate după eliminarea facilităților fiscale în industria alimentară, dar și a adaosurilor comerciale…
Studiu: Care sunt tendințele ce influențează industriile brutăriei, patiseriei și cofetăriei?
Eveniment, Food&DrinkPuratos, companie din industria materiilor prime pentru brutărie, patiserie, cofetărie și ciocolaterie, anunță tendințele majore care vor influența aceste industrii. Cercetarea a identificat trei tendințe majore: utilizarea maielelor…
Business-ul “dulce” al Dacianei Sârbu împlinește 8 ani și vine cu un rebranding nou-nouț
Comerț, Eveniment, Food&DrinkDupă 8 ani de activitate, Mara Mura continuă să creeze povești gustoase sub o nouă identitate vizuală. Mura, simbolul Marei, devine elementul central pe noile ambalaje ale brandului.Lansat în anul 2015, Mara Mura este o cofetărie…
Mănânci mai întâi cu ochii! Cât de mult contează culoarea în industria panificației?
Eveniment, Food&Drink, Industrie, SănătateExistă o mulțime de adevăr în sintagma că „mâncăm mai întâi cu ochii”, zicere inventată de Apicius, un cunoscut gurmand roman din secolul I. Culoarea este unul dintre cele mai importante repere senzoriale atunci când vine…
Morăritul şi panificaţia, cele mai lovite dintre toate industriile alimentare din România
IndustrieSectorul de morărit şi panificaţie este cel mai lovit dintre toate industriile alimentare din România, pentru că avem la ora actuală un preţ dublu la materia primă, pe lângă toate scumpirile la energie, gaze şi combustibili, a declarat,…
Inovație pe piața alimentară. Un producător român introduce oul lichid
Agricultură, Comerț, Eveniment, Food&DrinkToneli, producător al sortimentației de ouă, extinde gama de produse. Producătorul introduce în portofoliu oul lichid, alegerea cea mai potrivită pentru zona de HoReCa și de cofetărie – patiserie.Oul este un aliment natural cu…
Marketing cu aromă de cozonac | Strategia unui brand de frunte în Italia și în străinătate
Comerț, Food&DrinkGrupul italian de cofetărie și patiserie Bauli tocmai și-a prezentat noua identitate corporativă. Acesta vizează definirea și prezentarea valorilor care ghidează activitatea prezentă a companiei. Brandul de cozonaci italieni (panettone),…
#InvestimÎnRomânia: Un englez, o româncă și povestea brutăriei franțuzești Pain Plaisir
ServiciiO româncă și un englez se întâlnesc la Paris. Lucrează un timp împreună, ca angajați într-un restaurant, și apoi vor să deschidă o afacere. Mai exact, o brutărie artizanală cu influențe franceze la București. Așa începe…
Ai o afacere de patiserie-brutărie-cofetărie? Puratos România vine cu soluția online
ServiciiPuratos România lansează platforma virtuală pentru industria de panificație, cofetărie și ciocolaterie. De asemenea, brutăriile și patiseriile mici și mijlocii, din oricare oraș din România, au ocazia să își deschidă, rapid și…
