Consumul de legume și fructe în Europa este sub media zilnică recomandată de OMS. Și va mai scădea

Consumul de fructe și legume pe cap de locuitor a fost de 364 g pe zi în Europa, în 2021, și ar putea scădea cu aproximativ 10% odată ce se vor cunoaște cifrele finale pentru 2022, a declarat grupul reprezentativ Freshfel, citat de ESM Magazine.

Grupul a precizat că aceste cifre sunt “deosebit de îngrijorătoare”, având în vedere că ele se situează sub recomandarea minimă de 400 de grame a OMS, fiind determinate și de nivelurile scăzute de consum ale milenialilor și ale generațiilor tinere.

Criza costului vieții are un impact asupra puterii de cumpărare a consumatorilor, ceea ce, la rândul său, limitează cheltuielile pentru fructe și legume, a precizat Freshfel.

“Consumatorii au o percepție greșită de bază cu privire la prețurile fructelor și legumelor de pe rafturile supermarketurilor”, a comentat Philippe Binard, delegat general la Freshfel. “Fructele și legumele sunt produsele cele mai accesibile și au, de asemenea, atuuri incontestabile în materie de sănătate și mediu. Atât prețul, cât și valoarea produselor proaspete sunt foarte atractive în sortimentul alimentar.”

Creștere a prețurilor

Binard a adăugat că, în comparație cu alte categorii de alimente, prețurile în sectorul fructelor și legumelor au crescut mai puțin decât în alte categorii și mai puțin decât rata medie a inflației.

“O dietă cu 5 porții pe zi sau jumătate din farfurie cu fructe și legume poate fi realizată cu 1 sau 2 euro pe zi de persoană”, a precizat el.

O strategie promoțională mai eficientă

Freshfel a solicitat o strategie promoțională mai eficientă care să vizeze consumatorii mai tineri, precum și eforturi pentru a transforma conștientizarea beneficiilor pentru sănătate ale produselor proaspete în comportamente alimentare concrete.

În plus, o mai bună comunicare cu consumatorii cu privire la așteptările legate de preocupările societății, prețul și percepția greșită a imaginii sunt, de asemenea, importante, a notat aceasta, oferind în același timp un gust atractiv, diversitate și comoditate în acest sector.

Cele mai consumate fructe în Europa sunt merele, bananele, portocalele, strugurii de masă și piersicile/nectarinele. Cel mai dinamic segment, între timp, este cel al afânelor, care a înregistrat o creștere impresionantă în Germania și Polonia.

În ceea ce privește legumele, cele mai consumate sunt roșiile, varza, morcovii, castraveții și ardeii grași.