OMS: Aspartamul este un “posibil cancerigen”, dar limitele de consum rămân neschimbate

Îndulcitorul aspartam este un “posibil cancerigen”, dar rămâne sigur pentru consum la niveluri deja agreate, au declarat două grupuri legate de Organizația Mondială a Sănătății (OMS), potrivit Reuters.

Deciziile sunt rezultatul a două grupuri de experți distincte ale OMS, unul dintre acestea semnalizând dacă există dovezi că o substanță reprezintă un potențial pericol, iar celălalt evaluând cât de mare este riscul real pe care îl prezintă acea substanță.

Aspartamul este unul dintre cei mai populari îndulcitori din lume, utilizat în produse de la sucurile dietetice Coca-Cola la guma de mestecat Extra de la Mars.

Într-o conferință de presă înainte de anunț, șeful departamentului de nutriție al OMS, Francesco Branca, a sugerat consumatorilor care cântăresc alegerea băuturilor să nu ia în considerare nici aspartamul, nici îndulcitorul.

“Dacă consumatorii se confruntă cu decizia de a lua o cola cu îndulcitori sau una cu zahăr, cred că ar trebui să existe o a treia opțiune luată în considerare – și anume să bea apă în schimb”, a declarat Branca.

În prima sa declarație privind aditivul, anunțată la începutul zilei de vineri, Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC), cu sediul la Lyon, Franța, a declarat că aspartamul este un “posibil carcinogen”.

Această clasificare înseamnă că există dovezi limitate că o substanță poate provoca cancer.

Aceasta nu ia în considerare cantitatea pe care o persoană ar trebui să o consume pentru a fi expusă riscului, care este luată în considerare de un grup separat, Comitetul mixt pentru aditivi alimentari (JECFA) al OMS și al Organizației pentru Alimentație și Agricultură (FAO), cu sediul la Geneva.

După ce a întreprins propria sa revizuire cuprinzătoare, JECFA a declarat vineri că nu a avut dovezi convingătoare privind răul cauzat de aspartam și a continuat să recomande ca oamenii să își mențină nivelurile de consum de aspartam sub 40mg/kg pe zi.

JECFA a stabilit acest nivel pentru prima dată în 1981, iar autoritățile de reglementare din întreaga lume au orientări similare pentru populațiile lor.

Mai mulți oameni de știință care nu au fost asociați cu revizuirile au declarat că dovezile care leagă aspartamul de cancer sunt slabe. Asociațiile din industria alimentară și a băuturilor au declarat că deciziile au arătat că aspartamul este sigur și reprezintă o opțiune bună pentru persoanele care doresc să reducă zahărul din alimentația lor.

OMS a declarat că nivelurile de consum existente înseamnă, de exemplu, că o persoană cu o greutate de 60-70 kg ar trebui să bea mai mult de 9-14 cutii de sucuri pe zi pentru a încălca limita, pe baza conținutului mediu de aspartam din aceste băuturi – de aproximativ 10 ori mai mult decât consumă majoritatea oamenilor.

“Rezultatele noastre nu indică faptul că un consum ocazional ar putea reprezenta un risc pentru majoritatea consumatorilor”, a declarat Branca.