Lavanda devine o povară pentru fermierii din Provence. Spre ce sectoare se reorientează?

Emblema Provence-ului, care atrage mii de turiști în fiecare an, nu mai este la fel de profitabilă ca înainte. Lavanda a devenit o povară pentru mulți fermieri care operează în pierdere și aleg să se diversifice pentru a supraviețui, scrie Euronews.

Odată cu începerea verii, mii de turiști se vor opri în curând pe marginea drumului, pe platoul Valensole, din sudul Franței, pentru a-și face un selfie în fața câmpurilor de lavandă. Dar aceste peisaje demne de Instagram sunt amenințate, deoarece unele dintre ele nu mai sunt la fel de profitabile.

Fermierii încep să își mute producția către fistic, rodie sau migdali, în timp ce alții se orientează către un sector în plină expansiune: găinile ouătoare.

Două cotețe de găini urmează să apară în câmpurile de lavandă de pe platoul Valensole, fiecare dintre ele urmând să crească 25.000 de găini ouătoare.

În satul izolat Roumoules (140 de locuitori), unui fermier i s-a emis o autorizație de construire, permițându-i să construiască un coteț gigantic pe mai multe hectare.

Această decizie a stârnit opoziție din partea unor localnici, care ar fi preferat un proiect mai mic, mai puțin industrial. Alții salută inițiativa, așteptând cu nerăbdare să cumpere ouă produse local.

O necesitate pentru a menține activitatea

Fermierii din zonă confirmă că lavanda a devenit o cultură delicată, vulnerabilă la condițiile meteorologice nefavorabile, care este din ce în ce mai puțin profitabilă.

„La un moment dat a existat o ofertă excesivă, așa că prețurile au scăzut semnificativ, iar vremea imprevizibilă înseamnă că obținem randamente mai mici”,

spune Ludovic Chaillan, fermier din Roumoules.

„Căutăm o formă mai stabilă de diversificare pentru a asigura un venit constant.”

Cultivatorul de lavandă și fenicul va crește în curând 25.000 de găini ouătoare pe câmpurile sale, ceea ce îi va oferi un venit estimat de 2.500 de euro pe lună.

Pentru Jacques Richier, primarul orașului Saint-Jurs, un sat vecin, cotețele nu vor afecta peisajul:

„Ferma se află la câțiva kilometri de sat, nu va fi vizibilă. Clădirea va acoperi 2000 m² de teren, ceea ce nu este foarte mare.”

De asemenea, el spune că producția de ouă ar putea fi o modalitate profitabilă de a îmbunătăți economia locală:

„Desigur, vreau ca fermierii să rămână”,

spune primarul pentru Euronews.

„Este minunat pentru peisaj când fermierii cultivă lavandă, salvie și imortele. Dar ouăle sunt un sector economic major.”

Inițiativă sponsorizată de stat

Aceste proiecte au fost posibile datorită unei Legi naționale privind urgența agricolă, aprobate de Parlamentul francez. Această lege facilitează instalarea de cotețe de găini în regiunea Provence, precum și ridicarea barierelor administrative pentru fermieri și orașe.

O inițiativă stimulată de creșterea consumului de ouă. În Franța, se consumă 237 de ouă în fiecare an de persoană. Dar oferta nu a urmat, ceea ce face ca creșterea găinilor să fie o activitate profitabilă pentru fermieri.

Guvernul urmărește să stabilească un cadru juridic specific pentru cotețele de păsări. Procedura actuală, care se aplică efectivelor de peste 40.000 de găini ouătoare, este similară cu cea utilizată în sectorul industrial.

Aceasta implică faptul că evaluările impactului asupra mediului și o consultare publică trebuie efectuate pe cheltuiala fermierului, ceea ce duce în cele din urmă la renunțarea din partea acestuia.

Alte două proiecte similare sunt în curs de desfășurare în regiune. Comitetul național pentru ouă estimează că vor fi necesare încă 300 de cotețe de păsări până în 2030 pentru a atinge autosuficiența.