Analiză InfoCons: Supa la plic – bombe calorice și concentrate de E-uri și sare

Asociația pentru protecția consumatorilor InfoCons a realizat un studiu pe baza etichetelor produselor tip supă la plic ce se regăsesc pe piața din România. În urma studiului, în care au fost analizate 29 de produse, asociația anunță că diversele tipuri de produse au până la 10 E-uri şi până la 12,8 grame de sare, cu 156% mai mult decât doza zilnică recomandată de Organizaţia Mondială a Sănătăţii, arată InfoCons într-un comunicat de presă.

Ca urmare a centralizării și analizării informațiilor ce se regăsesc pe etichetele produselor au rezultat mai mult concluzii.

Din punctul de vedere al ingredientelor regăsite în compoziție:

• 89,66% au în compoziție tăiței / paste cu un procent cuprins între 44.9% și 93% din compoziția produsului;
• 44,83% au în compoziție legume deshidratate cu un procent cuprins între 2.2% și 28.5% din compoziția produsului.

Din punctul de vedere al altor ingrediente regăsite în compoziție:

• la 62,07% dintre produsele analizate s-au regăsit arome , fără a menționa dacă sunt arome naturale sau alte tipuri de arome;
• la 24,14% dintre produsele analizate s-au regăsit arome naturale;
• la 44,83% dintre produsele analizate s-au regăsit condimente, fără a menționa ce fel de contimente s-au adăugat.

Din punctul de vedere al aditivilor alimentari regăsiți în supa la plic:

• 93,10% din produse au în compoziție E-uri (aditivi alimentari);

Numărul de aditivi alimentari variază între 0 – 10:

• 3,45% din produse au în compoziție 10 E-uri;
• 6,90% din produse au în compoziție 9 E-uri;
• 10,34% din produse au în compoziție 8 E-uri;
• 3,45% din produse au în compoziție 7 E-uri;
• 10,34% din produse au în compoziție 6 E-uri;
• 37,93% din produse au în compoziție 5 E-uri;
• 6,90% din produse au în compoziție 4 E-uri;
• 10,34% din produse au în compoziție 2 E-uri;
• 3,45% din produse au în compoziție 1 aditiv alimentar;
• 6,90% din produse nu au în compoziție E-uri.

Din punct de vedere al produselor ce conțin aditivi alimentari regăsiți frecvent situația se prezintă astfel:

• 66,67% dintre produsele studiate au avut în componență monoglutamat de sodiu ( E621 );
• 66,67% dintre produsele studiate au avut în componență carbonați de potasiu ( E501 );
• 55,55% dintre produsele studiate au avut în componență carbonați de sodiu ( E500 );
• 51,85% dintre produsele studiate au avut în componență guanilat disodic ( E627 );
• 51,85% dintre produsele studiate au avut în componență inozinat disodic ( E631 );

Despre informațiile nutriționale notate pe etichetele produselor:

• 93,10% dintre produsele studiate au avut menționate pe etichetă informațiile nutriționale raportate pe 100 grame de produs.
• Valoarea energetică este cuprinsa între 19 kcal și 459 kcal.
• Cantitatea de grăsimi variază între <0.5g și 18.9g.
• Cantitatea acizilor grași saturați este cuprinsă între <0.1 și 8.6g.
• Cantitatea de glucide variază între 6g și 63g în timp ce cantitatea zaharurilor este cuprinsă între <0.5 și 15.1g.
• 38% din produsele analizate nu conțin fibre.
• Cantitatea de proteină se situează între 7g și 15.2g pentru produsele studiate.
• Cantitatea de sare raportată pe 100 grame de produs s-a situat între 7g și 12.8g.