Berarii din Țările de Jos mizează pe berea fără alcool sau cu conținut scăzut de alcool

Una din douăsprezece beri din supermarketurile olandeze este acum fără alcool, conform cifrelor cercetătorului de piață Circana, arată Euronews.

Încercând să prindă valul fără alcool sau cu conținut scăzut de alcool, unii producători de bere fac din acesta principala lor sursă de venit, cum ar fi Van de Streek Bier din Utrecht.

Ronald van de Streek și fratele său Sander produc bere din 2017, iar acum produc aproximativ 900 de litri de bere pe oră. Au început acum mai bine de zece ani ca un hobby, acasă, în bucătăria lor. Pe atunci încă mai făceau bere cu alcool, acum mai mult de 60% din producția lor este fără alcool, care este definită ca orice băutură cu mai puțin de jumătate de procent de alcool.

Van de Streek produce, de asemenea, prima IPA olandeză fără alcool, care este o bere engleză populară la care se adaugă o cantitate mai mare de hamei decât în mod normal.

„Berea fără alcool a devenit mai scumpă anul trecut, deoarece taxa pe zahăr a crescut. Cu toate acestea, vânzările au crescut”,

a declarat Van der Streek.

Cele mai recente cifre ale Asociației Berarii Olandezi arată că 5,8% din toată berea vândută în 2019 a fost fără alcool. În 2023, aceasta a fost de 7%, iar berarii doresc să ajungă la 10% în 2030.

Meint Waterlanden de la Asociația Berarii Olandezi spune că berea fără alcool devine din ce în ce mai populară, deoarece calitatea ei a crescut în ultimii ani.

„Gustul a devenit mai bun, iar berea fără alcool se încadrează și într-un stil de viață echilibrat. Oamenii sunt mai atenți la ceea ce mănâncă și beau în zilele noastre.”

Multe asociații studențești acordă, de asemenea, atenție berii fără alcool. Anul trecut, toate asociațiile studențești din Eindhoven au semnat un pact prin care afirmă că vor încerca să combată abuzul de alcool.

„Nu mă aștept ca alcoolul să dispară complet din societatea noastră”,

a declarat Silke Smit, o studentă din oraș.

„Nu mă aștept la asta și nu cred că ar trebui să ne așteptăm la asta. Cred că ar trebui să acceptăm atunci când cineva alege să nu bea alcool și că ar trebui să fie în regulă dacă ești în pub și bei o bere 0,0%.”