În lipsa zborurilor, FinnAir vinde în supermarketuri preparate servite, de obicei, la bord

Transportatorul aerian finlandez Finnair va începe să vândă într-o rețea de supermarketuri produse alimentare servite la bordul aeronavelor, la clasa ”business”, încercând astfel să mențină job-urile angajaților din divizia de catering, relatează Associated Press.

Compania aeriană a anunțat că proiectul-pilot va fi demarat începând din 15 octombrie, în magazinul K-Citymarket din Tammisto, situat în zona metropolitană a capitalei Helsinki.

Meniul de mâncăruri gata preparate include opțiuni inspirate din bucătăria nordică, dar și din cea asiatică, în condițiile în care FinnAir este una dintre companiile aeriene cele mai active pe rute transcontinentale între Europa și Asia: pe de o parte – chiftelute de ren sau păstrăv auriu arctic, iar pe de altă parte – vită teriyaki cu sos de wasabi.

Un meniu se va schimba o dată la două săptămâni și va costa aproximativ 10 euro, potrivit divizie de profil din cadrul companiei, Finnair Kitchen.

Kimmo Sivonen, managerul magazinului K-Citymarket din Tammisto, a declarat ziarului Ilta-Sanomat că rețetele meniurilor sunt ușor modificate față de cele din avion: vor avea mai puțină sare și vor fi mai puțin condimentate decât cele servite în zbor, întrucât la altitudine sensibilitatea gustativă a oamenilor este alterată, fiind necesară o cantitate suplimentară de ingrediente care să potențeze gustul mâncării.

Vânzările de alimente de luat masa au crescut în primăvară în Finlanda încă din primăvară, după ce aproximativ 60% din forța de muncă locală a început să lucreze de acasă din cauza pandemiei COVID-19. La rândul lor, Finnair și supermarketul speră că mesele vor atrage dorința oamenilor de călătorie.

”Cu toții suferim din cauza dorului de ducă în această perioadă. Dacă nu putem călători, aducem gustul călătoriilor mai aproape și încercăm să alinăm astfel puțin dorul oamenilor”, a spus Sivonen.

Vicepreședintele Finnair Kitchen, Marika Nieminen, a declarat că unitatea de catering a companiei aeriene încearcă să se extindă în afara serviciilor tradiționale încă din primăvară, când pandemia a obligat cele mai multe companii aeriene să își suspende aproape toate zborurile internaționale. Finnair i-a trimis în șomaj tehnic pe mulți din cei 7.000 de angajați ai săi, iar perspectivele de reluare a activității normale sunt încă îndepărtate. Traficul aerian al companiei a fost cu 91% mai scăzut în septembrie 2020 decât în luna corespunzătoare a anului trecut.