Raport „State of Snacking”: Gustările conștiente sunt o prioritate pentru consumatorii globali

Conform noilor concluzii ale celui de-al șaselea raport anual „State of Snacking” publicat de Mondelēz International în luna iunie a anului trecut, consumatorii din întreaga lume își maximizează momentele de gustare prin savurarea aromei, gustului și texturii, asigurând în același timp o atenție deplină. Elaborat în parteneriat cu The Harris Poll, studiul urmărește comportamentele de snacking ale mii de consumatori din 12 țări.

Raportul 2024 subliniază faptul că aproape toți consumatorii sunt foarte atenți la mărimea porțiilor și la importanța de a fi prezenți și atenți în timp ce savurează gustări, scrie Italian Food.

Consumul conștient și preferințele consumatorilor:

• 96% dintre consumatorii din întreaga lume se implică în „gustări conștiente”.
• 79% sunt de acord că se bucură mai mult de gustări atunci când le consumă conștient.
• 81% se concentrează pe experiența senzorială a gustărilor lor, apreciind gustul, aroma și textura.
• 69% dintre consumatorii din întreaga lume caută gustări cu porții de dimensiuni controlate.

Melissa Davies, Senior Manager of Global Insights & Trendspotting la Mondelēz International, comentează:

“Consumatorii fac alegeri mai intenționate cu privire la modul în care se bucură de gustările lor preferate. Oamenii caută să găsească un echilibru între plăcere și bunăstare, determinând o schimbare către o alimentație mai atentă. Porțiile mai mici oferă o modalitate de a se bucura de gustările preferate fără a exagera. Mulți consumatori adoptă o abordare mai conștientă a obiceiurilor lor alimentare, fără a sacrifica plăcerea momentelor lor de gustare.”