Românii și-au pierdut interesul pentru berea artizanală

„În 2018-2019 a fost un boom, s-au deschis foarte multe microberării, toată lumea a crezut că va merge. Însă, acum vedem că se închid berării pentru că nici nu sunt foarte multe locaţii în România unde să vinzi. Noi de aceea ne axăm pe beri speciale, pe export şi targetăm publicul cunoscător“, a spus patronul uneia dintre cele mai cunoscute microberării.

Potrivit RFI, doar 6 firme care produc bere au fost înfiinţate anul trecut, față de anul 2020, când au fost puse pe picioare 18 astfel de firme, conform datelor Oficiului Naţional al Registrului Comerţului, semn că interesul pentru berea artizanală scade.

România este o piaţă mică pentru berea artizanală, dar declinul acestei piețe se vede şi în ţări mari, precum SUA.

În acelaşi timp, pe piaţă apar tot mai multe băuturi precum, vinuri spumoase la doză sau alte băuturi alcoolice care atrag atenţia consumatorilor și câştigă teren în fața consumului de bere artizanală.

În plus, producătorii mici fac faţă mai greu creşterii costurilor, majorări cu care s-au confruntat toate businessurile, indiferent de domeniu, în ultimii doi ani. Asociaţia Berarii României arată că în 2021 erau 85 de afaceri de tip microberărie.

Pe de altă parte, în Franţa sunt 2.000 de astfel de afaceri, în Marea Britanie 1.800, iar în Elveţia peste 1.000 de microberării.

În Cehia, campioana mondială în ceea ce priveşte consumul de bere, sunt mai bine de 500 de microberării.