Spre infinit… și mai departe! Americanii sunt tot mai ahtiați după pizza. Cererea a explodat

Cererea de pizza continuă să crească în S.U.A. Pe o piață în creștere și în continuă schimbare, consumatorii solicită în permanență aluaturi și toppinguri de calitate superioară și mai creative. Personalizarea nesfârșită a pizza și gama de pizza de calitate o mențin ca una dintre mesele preferate ale consumatorilor din SUA, potrivit unei analize realizate de Supermarket Perimeter.

„Puteți face atât de multe lucruri diferite cu pizza: pizza pentru micul dejun cu ouă prăjite și sos de cârnați, sau puteți alege ceva sănătos cu rucola și reduc balsamică”,

a declarat Chris Miller, director de operațiuni, Baker’s Quality.

„Există atât de multe combinații diferite până la pepperoni de bază. Oamenilor le este greu să găsească o pizza care să nu le placă. Este o masă universal iubită. Nu te plictisești niciodată de pizza, de aceea îmi place atât de mult să lucrez în această industrie.”

În timp ce alte segmente alimentare se luptă cu creșterea prețurilor, iar canale precum serviciile alimentare continuă să piardă dolari în favoarea mâncării la domiciliu, pizza rămâne rezistentă. Potrivit celui mai recent raport al Technomic citat de ItalianFood.net, pe piața americană pizza a crescut cu aproximativ 5,5% între 2021 și 2023. Această creștere este proiectată să continue și în următorii doi ani.

Se constată că, de la un an la altul, consumatorii cheltuiesc mai mult și sunt mai reținuți în ceea ce privește preparatele și băuturile.

Cu toate acestea, piața pizzei este în continuă schimbare, deoarece consumatorii sunt mereu în căutare de cruste și toppinguri de calitate superioară și mai creative.

„Mărirea poftei de mâncare și confortul deschid oportunitatea pentru pizza de a-și construi o identitate mai solidă dincolo de comoditate”,

a scris Kelsey Olsen, analist pentru alimente și băuturi, Mintel, în cel mai recent rezumat executiv al firmei privind sortimentul pizza.

„În timp ce familiaritatea este o componentă cheie a aspectului de confort, această plăcere poate continua să crească atractivitatea categoriei pentru a satisface nevoi și ocazii mai diverse.”,

a conchis Olsen.

Potrivit unui sondaj național, americanii vor consuma cel puțin 6.000 de felii de pizza în timpul vieții lor. În medie, o persoană în vârstă de 75 de ani consumă aproximativ 80 de felii pe an. În plus, familia americană medie mănâncă pizza acasă de aproximativ 30 de ori pe an.