Cât costă anul acesta porcul de Crăciun și ce oferte fac fermierii ca să atragă clienți?

Vești bune pentru românii care vor să pună pe masa de Crăciun preparate tradiționale din carne de porc. Anul acesta, porcul se vinde la prețuri considerabil mai mici decât în sezonul trecut. În unele gospodării, kilogramul în viu a ajuns să coste doar 8 lei.

Deși au redus prețurile chiar și cu 20%, crescătorii se plâng că găsesc tot mai greu cumpărători. Ieftinirea este provocată în mare parte de carnea adusă din import, care pune o presiune tot mai mare pe piața românească.

Cât costă anul acesta porcul pentru masa de Crăciun?

Pregătirile pentru sărbătorile de iarnă au început, iar cei care vor să cumpere un porc întreg au de unde alege. În gospodăriile din județul Sibiu, prețurile pornesc de la 8 lei pe kilogramul în viu, mult sub nivelul de anul trecut.

Crescătorii sunt dispuși să negocieze, numai să nu rămână cu animalele nevândute.

„Numai să scăpăm de ei, i-am dat cu 8,50”,

a spus un producător local, notează stirileprotv.ro, potrivit B1.

Ce oferte fac fermierii ca să atragă clienți?

Pentru că cererea este tot mai mică, unii crescători încearcă să atragă cumpărătorii cu servicii suplimentare. Oferă gratuit sacrificarea porcului și cer mai puțini bani pentru pregătirea cârnaților, caltaboșului și tobei.

Nici așa nu reușesc să-și păstreze toți clienții.

„Iau mai puțin, unii nu mai iau. Din foștii mei clienți, patru inși nu mai iau, au refuzat”,

a precizat un fermier.

De ce renunță tot mai mulți români să cumpere porc?

Chiar dacă prețurile au scăzut, pentru multe familii cumpărarea unui porc întreg rămâne o cheltuială greu de suportat. Un crescător de porci din rasa Marele Alb a redus prețul la 10 lei pe kilogram, după ce anul trecut vindea cu 14, 15 sau chiar 16 lei.

Cu toate acestea, cumpărătorii sunt tot mai puțini.

„Tot mai puțini clienți care vor să taie porci. Nu mai are lumea bani”,

a declarat fermierul.

Cum a ajuns pesta porcină din Spania să ieftinească porcul în România?

Scăderea prețurilor nu este provocată de reducerea costurilor de producție, ci de schimbările de pe piața europeană. Potrivit specialiștilor, apariția pestei porcine africane în Spania a blocat o parte dintre exporturile către Asia.

Cantitățile de carne care nu au mai putut fi vândute acolo au rămas pe piața europeană, provocând un surplus de ofertă. În aceste condiții, producătorii din celelalte state au fost nevoiți să reducă prețurile pentru a face față concurenței.

„Carnea care vine din import este cea care pune presiune foarte mare pe piață”,

a explicat președintele Asociației Producătorilor de Carne de Porc.

Cât de mult s-a ieftinit carnea de porc în România?

Datele Ministerului Agriculturii arată că, la începutul lunii noiembrie, prețul mediu al porcilor în viu a coborât la 5,92 lei pe kilogram, față de peste 7 lei în aceeași perioadă a anului trecut.

La nivelul Uniunii Europene, prețul carcasei de porc a scăzut cu aproximativ 13%, însă România a înregistrat una dintre cele mai mari ieftiniri, de peste 20%. Pentru consumatori, vestea vine la momentul potrivit, înaintea sărbătorilor. Pentru crescători, însă, prețurile mici și lipsa cumpărătorilor înseamnă încasări tot mai reduse.