De la burgeri la supă vietnameză: Bucureștiul intră în top 20 mondial al street food-ului

Arome din toate colțurile lumii au ajuns, în acest weekend, în centrul Capitalei. Bucharest Street Food Festival a adunat zeci de food truck-uri, cu preparate pentru toate gusturile. Iar bucureștenii și turiștii par să aibă poftă de mâncare: anul acesta, Capitala a intrat în top 20 mondial al orașelor apreciate pentru street food, relateazăTVR Info.

Burgeri, supă vietnameză, preparate asiatice sau carne gătită lent. Weekendul acesta, bucătăriile s-au mutat pe Bulevardul Unirii și în Piața Constituției.

În spatele rulotelor, însă, sunt și povești. Rețete testate, adaptate și ore întregi de pregătire.

ANDREI, antreprenor:

„Avem un produs deosebit, frigărui de berbecuț, tipic din Italia, Abruzzo mai precis. Sunt delicioase, sunt moi, suculente și doar sare folosim.”

CRISTINA, antreprenor:

„Știți și voi că este mare trend cu smashul anul acesta și avem și partea de cartofi, cu cheddar, cu parmezan, sunt diverse toppinguri.”

DANIELA, antreprenor:

„Noi venim cu rețetele originale. Avem bucătari aduși din Vietnam, iar supica noastră chiar este foarte bună!”

Bucureștiul are și un motiv în plus să prindă gustul acestui festival. Capitala a ajuns anul acesta pe locul 18 în lume într-un clasament al orașelor apreciate pentru mâncarea stradală.

Cât despre locul 18 mondial, Chef Florentin Drăgoi spune că putem ținti mai sus.

Florentin Drăgoi, chef:

„Cred că este loc de mai bine, în ideea în care noi, încă în România, avem produse de calitate.”

La cei mici, clasamentul e și mai simplu: după poftă. Iar când mâncarea e bună… parcă și începutul de toamnă are alt gust.