OMS: Alimentele contaminate provoacă circa 1,5 milioane de decese în fiecare an, la nivel mondial

Siguranța alimentelor rămâne o problemă majoră de sănătate publică la nivel mondial. Potrivit unei noi analize realizate de Organizația Mondială a Sănătății (OMS), sute de milioane de persoane se îmbolnăvesc anual după consumul de alimente contaminate, iar impactul este deosebit de sever în rândul copiilor mici.

Alimentele contaminate cu bacterii, virusuri, paraziți sau substanțe chimice nocive provoacă aproximativ 1,5 milioane de decese în fiecare an la nivel mondial, copiii mici fiind cei mai afectați, a avertizat joi OMS, potrivit 360medical.

Analiza OMS a inclus date din 194 de țări pentru perioada 2000–2021 și arată că aproximativ 886 de milioane de persoane dezvoltă anual o afecțiune asociată consumului de alimente nesigure.

Copiii cu vârsta sub cinci ani au un risc de aproape trei ori mai mare comparativ cu restul populației.

„Siguranța alimentelor nu este o problemă abstractă – este prezentă la fiecare masă, în fiecare familie, în fiecare zi”,

a declarat directorul general al OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus.

Deși numărul îmbolnăvirilor cauzate de consumul de alimente periculoase a scăzut per ansamblu față de anul 2000, diferențele dintre regiuni rămân considerabile.

Africa și Asia de Sud-Est concentrează aproape trei sferturi din toate cazurile de boli asociate alimentelor și 60% din decesele înregistrate la nivel mondial.

În 2021, aproximativ 860 de milioane de cazuri au fost provocate de factori biologici, precum bacteriile și virusurile, care au reprezentat de departe principala cauză a bolilor transmise prin alimente.

În schimb, contaminarea chimică a fost responsabilă pentru o proporție mai mare a deceselor. Intoxicațiile cu arsenic și plumb au fost principalele cauze nebiologice identificate.

„Datele arată că bolile transmise prin alimente nu doar că persistă, ci sunt agravate de schimbările climatice, care cresc riscul de contaminare, și de rezistența la antimicrobiene, care face infecțiile mai dificil de tratat”,

a subliniat Yuki Minato, responsabil tehnic pentru siguranța alimentelor în cadrul OMS.

Pe lângă impactul asupra sănătății, studiul estimează că bolile transmise prin alimente au generat în 2021 pierderi economice globale de aproximativ 557 de miliarde de euro prin reducerea productivității.