Arhiva tag-ul pentru: foie gras
China este pe cale să devină cel mai mare producător mondial de foie gras, depășind Franța
Eveniment, Food&DrinkChina este pe cale să devină cel mai mare producător mondial de foie gras, punând presiune asupra Franţei, liderul tradiţional al industriei. Creşterea rapidă a producţiei chineze, costurile reduse şi primele încercări de export…
Ungaria, grav afectată de gripa aviară. Un nou focar, descoperit nu departe de granița cu România
Agricultură, Europa, SănătateUngaria a raportat descoperirea unui nou focar de gripă aviară înalt patogenă H5N1 la o fermă de îngrășare a rațelor, a informat vineri Organizația Mondială pentru Sănătate Animală (OIE), citată de Reuters și Agerpres.Răspândirea…
Premieră în UE: prima companie care cere autorizare pentru produse din carne crescută în laborator
Europa, Eveniment, Food&Drink, Inovație, Legislație, PubliceÎntr-o mișcare în premieră la nivelul Uniunii Europene, compania franceză Gourmey a cerut o autorizație premergătoare introducerii pe piață pentru foie gras cultivat în laborator. Cererea companiei vine pe fondul unei dezbateri aprinse…
Elveția va avea parte de un referendum inedit
Europa, EvenimentCetăţenii elveţieni vor fi chemaţi la un referendum pentru a se pronunţa asupra interzicerii importurilor de foie gras şi blănuri, după ce o asociaţie de protecţie a animalelor a colectat numărul necesar de semnături pentru convocarea…
Delicatese pe masa de Crăciun | Nestlé relansează Voie Gras, o alternativă vegetală la foie gras
Europa, Eveniment, Food&DrinkGarden Gourmet, marca vegetariană și vegană a Nestlé, readuce Voie Gras, o alternativă vegetală la foie gras, pentru o perioadă limitată de timp, potrivit ESM Magazine.Măsura le va permite cumpărătorilor din Belgia, Spania și…
Producția de foie gras din Franța va crește pentru prima dată în ultimii 5 ani. Ce impulsionează creșterea??
Europa, Eveniment, Food&DrinkProducția franceză de foie gras va crește pentru prima dată în ultimii cinci ani în 2023, deoarece Franța va începe să vaccineze rațele împotriva gripei aviare, care a distrus efectivele de păsări în ultimii ani, însă interdicțiile…
Casa Regală Britanică interzice servirea unui preparat de lux
Europa, MediuFoie gras nu va fi servit în reşedinţele regale, a confirmat o scrisoare de la Palatul Buckingham transmisă militanţilor pentru drepturile animalelor.Regele Charles a fost un oponent al acestui fel de mâncare preparat din ficatul de…
Dedesubturile politice și economice ale foie gras-ului kosher, produsul de export unicat al Ungariei
Europa, Eveniment, Food&DrinkSingurele două fabrici de foie gras kosher din Europa nu se află în Franța, de departe cel mai mare producător și consumator de foie gras de pe continent, nici în Anglia, unde se află a doua cea mai mare populație evreiască din Europa.…
Foie gras vs. faux gras | Delicatesa franțuzească intră în noua eră a producției de laborator
Agricultură, Eveniment, Food&Drink, Industrie, InovațieDe-a lungul istoriei, sunt puține feluri de mâncare capabile să îi inducă omului, în mod simultan, sentimentul de încântare și repulsie, așa cum se întâmplă cu foie gras. Delicatul preparat din bucătăria franțuzească a stârnit…
Florin Dumitrescu, primul chef din România care lansează un NFT. Pentru ce preparat?
Banking, Eveniment, Food&DrinkFlorin Dumitrescu lansează un pachet NFT, devenind astfel primul chef din România ce adoptă acest trend digital, potrivit unui comunicat de presă.NFT sunt obiecte digitale unice ce pot fi achiziționate de fani (non-fungible token)…
Vacile Kobe mai primesc o șansă la viață. Industriei alimentare de lux i s-a acrit de Covid-19
Lumea, ServiciiCererea globală de alimente premium precum carnea de vită Wagyu, tonul roșu și caviarul, s-a prăbușit pe fondul pandemiei, după ce mii de restaurante de lux s-au închis în întreaga lume, iar multe economii au căzut în recesiune.Din…
