Delicatese pe masa de Crăciun | Nestlé relansează Voie Gras, o alternativă vegetală la foie gras

Garden Gourmet, marca vegetariană și vegană a Nestlé, readuce Voie Gras, o alternativă vegetală la foie gras, pentru o perioadă limitată de timp, potrivit ESM Magazine.

Măsura le va permite cumpărătorilor din Belgia, Spania și Olanda să adauge acest deliciu pe mesele lor festive în acest an, a adăugat gigantul alimentar.

Anul trecut, alternativa la foie gras s-a dovedit a fi un succes ca parte a unei lansări sezoniere în Spania și Elveția.

“În urma unei lansări pilot de succes în sezonul de sărbători trecut, suntem încântați să readucem Voie Gras. Echipele noastre au lucrat din greu pentru a îmbunătăți rețeta, gustul și durata de conservare, apropiindu-ne și mai mult de foie gras-ul de origine animală. În plus, prin valorificarea flexibilității liniilor noastre de producție de cercetare și dezvoltare, suntem acum capabili să îl producem la o scară mai mare, ceea ce ne permite să susținem o a doua lansare sezonieră în acest an”, a declarat Torsten Pohl, șeful global al departamentului de cercetare și dezvoltare pentru categoria de produse alimentare de la Nestlé.

Fabricat din pastă miso și sare de mare cu o bază de soia, Voie Gras reproduce textura, aroma și aspectul produsului original, făcându-l potrivit pentru diverse tipuri de preparate – calde sau reci, dulci sau sărate.

Poate fi combinat cu diverse ingrediente pentru numeroase rețete, de la un aperitiv de tip terină până la un delicios desert dulce-sărat.

“Garden Gourmet are ca scop oferirea de alimente în care gustul se simte bine. Voie Gras este o opțiune de sezon foarte gustoasă care îi încântă pe consumatorii care continuă să caute alternative pe bază de plante, acordând în același timp atenție mediului și bunăstării animalelor”, a declarat Marjolijn Niggebrugge, European Business Head of Plant-Based Meal Solutions la Nestlé.

Produsul se prezintă într-un borcan de sticlă și este disponibil în raionul refrigerat al supermarketurilor.

Acesta este dezvoltat și produs la centrul de cercetare și dezvoltare al Nestlé din Singen, Germania, unde experți culinari, dezvoltatori de produse și oameni de știință lucrează la produse inovatoare pentru afacerea alimentară a Nestlé, inclusiv alternative de carne pe bază de plante refrigerate, congelate și stabile la raft.