Gigantul Nestlé își dezvoltă cercetarea pe proteine alternative și ingrediente plant-based

Nestlé își consolidează capacitățile de cercetare și dezvoltare (C&D) în Singapore cu sprijinul Consiliului pentru dezvoltare economică din Singapore (EDB), transmite FoodBev.

Compania se concentrează pe domenii-cheie de inovare, cum ar fi proteinele alternative, inclusiv produsele hibride/ lactate și pe bază de plante, ambalajele durabile și transformarea digitală, pentru a aborda insecuritatea alimentară globală și provocările de mediu.

Cu sprijinul continuu al Singapore EDB și al altor agenții guvernamentale, Nestlé R&D va colabora, de asemenea, cu întreprinderile locale, inclusiv cu întreprinderile nou-înființate și cu întreprinderile mici și mijlocii pentru a co-innoi, a evalua și a adopta tehnologii emergente pentru următoarea generație de produse și ingrediente produse în mod durabil, precum și soluții de producție.

Gugliemlmo Bonora, șeful Nestlé R&D Singapore, a declarat:

„Timp de peste 40 de ani, centrul nostru de cercetare și dezvoltare din Singapore a jucat un rol-cheie în dezvoltarea de produse și tehnologii pentru Asia de Sud-Est și la nivel mondial, pentru mărci Nestlé bine cunoscute”.

„Parteneriatul nostru continuu cu EDB subliniază angajamentul nostru de a contribui la transformarea Singapore într-un centru global recunoscut pentru inovare și tehnologie. Numai cu un ecosistem de afaceri local înfloritor și un nucleu de talente competitive, echipele noastre de cercetare și dezvoltare pot continua să conducă inovații bazate pe știință, care să răspundă preferințelor de gust și nevoilor nutriționale ale consumatorilor locali și regionali.”

Nestlé și-a stabilit primul centru de cercetare și dezvoltare în Singapore în 1980. Instalația, care include și Centrul de Asigurare a Calității Nestlé (NQAC), are în prezent peste 200 de angajați.

Rajat Kumar Jain, director general al Nestlé Singapore, a adăugat: „Situat în inima Asiei de Sud-Est, Singapore este bine poziționat pentru a profita de bogata moștenire culinară a regiunii și de noile tendințe alimentare pentru a crea produse inovatoare în Asia, pentru Asia și nu numai. Centrul de cercetare și dezvoltare completează prezența noastră de zeci de ani în Singapore, permițându-ne să dezvoltăm, să testăm și să lansăm rapid produse care schimbă regulile jocului, conducând la o creștere durabilă a afacerii noastre în Singapore și nu numai.”