Arhiva tag-ul pentru: carne alternativă

Impossible Foods Pork

Jeff Bezos investește 60 de milioane de dolari în carnea plant-based. “Trebuie să fie mai gustoasă”

, , ,
Fondul lui Jeff Bezos alocă 60 de milioane de dolari în încercarea de a îmbunătăți carnea alternativă. Scopul este obținerea unui gust mai bun și reducerea costurilor acestor alternative pe bază de plante.Carnea falsă este prezentată…
Burger Carne De Laborator

Carnea prietenoasă cu animalele devine realitate: “Nu va mai dura nici 5 ani”

, , , ,
Carnea prietenoasă cu animalele devine o realitate: la scară mică, producătorii de carne cultivată în laborator fac acum primii pași către consumatori. Va urma aprobarea în Europa: „Nu va mai dura cinci ani”, spune unul din pionierii…
Sundial Foods

Un start-up vegan care face pui artificial, cu piele și oase, prinde aripi, cu ajutorul Nestlé

, ,
Gigantul mondial al industriei FMCG Nestlé a investit în afacerea unui start-up vegan care încearcă să imite carnea de pui în cel mai realist mod posibil, inclusiv fabricând pielea și oasele false. Cea mai mare companie alimentară din…
restaurant, cuisine, food

Foie gras vs. faux gras | Delicatesa franțuzească intră în noua eră a producției de laborator

, , , ,
De-a lungul istoriei, sunt puține feluri de mâncare capabile să îi inducă omului, în mod simultan, sentimentul de încântare și repulsie, așa cum se întâmplă cu foie gras. Delicatul preparat din bucătăria franțuzească a stârnit…
Nature Fynd

Doi dintre miliardarii lumii susţin producţia de carne şi lactate ”false” obţinute din fungi

, , ,
În timp ce cumpărătorii încep să fie atraşi de burgerii din carne ”falsă”, care arată, se prepară şi au acelaşi gust cu carnea adevărată, un startup susţinut de Jeff Bezos şi Bill Gates extrage proteine din fungi, ca ingrediente…
Vegan Burger And Meat Feature

Până și în Germania, ”carnea” alternativă pe bază de plante a luat avânt anul trecut

, , , , ,
Germania a produs mai puţină carne în 2020, în timp ce a crescut cererea pentru produse vegane. Totuși, şniţelele şi cârnaţii produși din carne încă depăşesc semnificativ alternativele pe bază de plante pe rafturile magazinelor,…
feather, ease, slightly

Un thailandez vrea să transforme penele de pui în hrană comestibilă

, ,
În timpul studenției petrecute la Londra, cercetătorul thailandez Sorawut Kittibanthorn încerca să găsească noi tipuri de deșeuri pe care să le recicleze și să le dea noi întrebuințări. Atunci, i-a venit ideea de a se apleca asupra…
Carne Curata De Pui

Prima țară din lume care autorizează ”carnea curată”, crescută în laborator

,
Autoritățile din Singapore au acordat avizele necesare start-up-ul american Eat Just pentru a-și vinde pe teritoriul statului asiatic carnea de pui cultivată în laborator. Potrivit companiei americane, aceasta este prima aprobare a unei…