Luați-vă adio de la ouăle de ciocolată: prețurile boabelor de cacao s-au dublat de la începutul anului

Contractele futures pentru boabele de cacao au ajuns la cotații duble în mai puțin de trei luni, de la începutul acestui an, pe măsură ce creșterea prețurilor de referință pare să nu se mai oprească. La scumpirea celui mai important ingredient al ciocolatei contribuie și creșterea sezonieră a cererii determinată de frenezia ouălor de ciocolată de dinaintea sărbătorilor de Paști.

La Bursa de Mărfuri de la New York, cotația a ajuns până la 8.394 de dolari pe tona metrică de boabe, cel mai mare preț înregistrat vreodată, scrie publicația Bloomberg.

Recoltele din Africa de Vest, regiunea în care este cultivată o bună parte din recolta mondială de cacao, au fost afectate grav în ultimele sezoane agricole de fenomenele meteorologice extreme (secetă și inundații), dar și de apariția de boli și dăunători ai plantelor. Astfel, piața globală se află în fața unui nou an cu definit de aprovizionare, al treilea consecutiv, ceea ce face situația cu atât mai complicată.

Fabricile de procesare a boabelor din Africa de Vest au raportat deja opriri ale fluxurilor de producție. În plus, unele reglementări noi privind protecția forței de muncă și a mediului, care se profilează pentru importatorii europeni, vin să stârnească și mai mult goana după cacao.

Un alt factor care contribuie la creșterea cotațiilor este creșterea sezonieră a cererii de ciocolată înaintea sărbătorilor de Paști.

Producătorii susțin că nu există decât câteva variante: ciocolată mai scumpă, ciocolată mai puțină sau ciocolată mai proastă, eventual ”îndoită” cu înlocuitori.

”Sunt mulți jucători în piață care deja au anunțat creșteri de preț. De altfel, nici noi nu facem excepție. Este foarte greu de prezis în acest moment ce se va mai întâmpla pe piața de cacao. În ce ne privește, cred că am controlat situația cât de bine a fost posibil”, a declarat Martin Hug, directorul financiar al producătorului elvețian de ciocolată Lindt & Spruengli.

Sursa foto: Bloomberg.