Arhiva tag-ul pentru: cacao
Cultivatorii de cacao din Coasta de Fildeș vor primi cu 50% mai mult pe recolta lor. Efecte și explicații
Agricultură, Comerț, LumeaPreşedintele Coastei de Fildeş, Alassane Ouattara, va majora, marţi, preţul oficial plătit la porţile fermelor pentru boabele de cacao până la 1.500 de franci CFA (2,47 dolari) per kilogram, de la preţul actual de 1.000 de CFA (franci…
A sărit de 10.000 de dolari tona! Prețul boabelor de cacao, mai mult decât dublu de la începutul anului
Agricultură, Comerț, Eveniment, Food&DrinkCotațiile boabelor de cacao în contractele futures semnate la New York au crescut dincolo de pragul neverosimil de 10.000 de dolari pe tonă, un prag inimaginabil în urmă cu câteva luni, prelungind perioada de creștere istorică în urma…
În prag de Paște, cotaţiile ridicate la cacao majorează preţurile la iepuraşi şi ouă de ciocolată
Comerț, Eveniment, Food&DrinkDouă dintre cele mai îndrăgite dulciuri, mai ales de către copii, se vor scumpi masiv în condiţiile apropierii sărbătorilor de Paşte.Cotaţiile mai ridicate la cacao majorează preţurile pentru iepuraşii şi ouăle de ciocolată.
Arborii…
Nestlé va sprijini durabilitatea culturii de cacao
Eveniment, Food&Drink, MediuNestlé a lansat două noi proiecte, dezvoltate cu furnizorii Cargill și ETG | Beyond Beans, care vor sprijini reîmpădurirea terenurilor degradate din jurul comunităților cultivatoare de cacao, potrivit FoodBev.Proiectele au fost inițiate…
Marile fabrici de cacao din Africa au oprit producția. Prețurile au luat-o razna. Criză la giganții Nestlé, Hershey, Mondelēz
Agricultură, Comerț, Eveniment, Food&Drink, LumeaPotrivit Reuters, patru surse de tranzacționare au raportat că marile fabrici de cacao din Coasta de Fildeș și Ghana au oprit sau au redus procesarea din cauza constrângerilor financiare în cumpărarea boabelor, ceea ce ar putea cauza…
Ciocolata este tot mai scumpă, dar nu există încă semne de scădere masivă a cererii
Eveniment, Food&DrinkCiocolata devine din ce în ce mai scumpă, dar nu există încă semne de scădere masivă a cererii, analiştii considerând că mai este spaţiu pentru creşterea preţurilor, relatează CNBC.Preocupările legate de aprovizionarea cu…
Disputa dintre ciocolatierii Lindt și artizanii italieni, aproape de o rezolvare
Eveniment, Food&DrinkÎndelungata dispută privind ciocolata dintre gigantul elvețian Lindt & Sprüngli și artizanii italieni se apropie de o rezolvare. Un potențial acord, intermediat de regiunea italiană Piemonte, va deschide calea pentru un statut protejat…
Prețul la cacao atinge un nou record
Eveniment, Food&DrinkPrețurile la cacao sunt la cote maxime pe piața futures din New York. Au crescut cu aproape 40% în februarie, speculațiile agravând, în ultimele săptămâni, efectele penuriei generate de condițiile meteo nefavorabile din Coasta de Fildeș…
”Băiețașul” ne scumpește ciocolata: prețurile boabelor de cacao au atins noi maxime istorice
Agricultură, Comerț, Eveniment, Food&Drink, LumeaPrețurile boabelor de cacao pe piața globală au atins un nou record istoric, pe fondul vremii secetoase și neprielnice culturilor de cacao în Africa de Vest. Pe bursa de mărfuri de la New York cotația tonei de boabe de cacao a atins joi…
Biscuiții și bomboanele sunt cele mai recente victime ale crizei climatice pe măsură ce prețurile zahărului cresc
Eveniment, Food&DrinkCriza climatică a fost identificată anterior ca fiind o amenințare pentru cafea și bere, iar impactul său s-ar putea extinde acum la o altă bucurie a vieții: desertul, scrie The Guardian.Costul global al zahărului a crescut la cel…
Amatorii de ciocolată intră la dietă. Cea mai scumpă cacao din ultimii 44 de ani!
Eveniment, Food&Drink, PiețeCotaţiile la cacao sunt la cel mai ridicat nivel din ultimii 44 de ani, în condiţiile în care îngrijorările cu privire la producţia mondială majorează costurile pentru producătorii de ciocolată, transmite Bloomberg.La bursa de…
Producătorii de cacao se confruntă cu provocări din ce în ce mai mari din cauza fenomenului El Nino
Agricultură, America, Asia, LumeaFenomenul El Nino este aici pentru a rămâne - și aceasta este o veste proastă pentru culturile de cacao, care sunt foarte sensibile la schimbările meteorologice, potrivit CNBC.Fenomenele meteorologice extreme frecvente cauzate de El…
Schimbările climatice ajută dăunătorii și bolile să distrugă alimentele. Care sunt cele mai afectate?
Agricultură, Eveniment, Food&Drink, LumeaDăunătorii și bolile agravează penuria de recolte, care a dus la creșterea prețurilor la produse precum cacao, ulei de măsline și suc de portocale. Această situație va deveni și mai frecventă pe măsură ce se înmulțesc fenomenele…
Perspectivele producătorilor de ciocolată se înrăutățesc din cauza creșterii prețurilor la cacao
Agricultură, Eveniment, Food&DrinkProducătorii de ciocolată precum Hershey și Mondelez se vor confrunta cu condiții comerciale mai dificile în următorul an, în timp ce vor încerca să transfere costurile crescute ale boabelor de cacao către consumatorii cu bani puțini,…
Mănânci mai întâi cu ochii! Cât de mult contează culoarea în industria panificației?
Eveniment, Food&Drink, Industrie, SănătateExistă o mulțime de adevăr în sintagma că „mâncăm mai întâi cu ochii”, zicere inventată de Apicius, un cunoscut gurmand roman din secolul I. Culoarea este unul dintre cele mai importante repere senzoriale atunci când vine…
Producătorul belgian de ciocolată Puratos investește în producerea ciocolatei sustenabile
Eveniment, Food&DrinkProducătorul belgian de ciocolată Puratos a strâns un miliard de euro printr-un împrumut de obligațiuni pentru a combate sclavia, exploatarea copiilor prin muncă și defrișările, notează Retail Detail.Este un fapt bine cunoscut…
După un an amar, europenilor le-a revenit pofta de dulce, arată datele procesatorilor de cacao
Agricultură, Eveniment, Food&Drink, LumeaCererea de pe piața europeană a ciocolatei pare să își revină, după un an 2020 în care oamenilor pare să le fi dispărut pofta de dulce. Relaxarea restricțiilor legate de pandemia de Covid-19 îi încurajează pe consumatori din Europa…
O decizie uluitoare a Curții Supreme din SUA: giganții globali au mână liberă pentru sclavagism
Agricultură, America, Eveniment, Food&Drink, LumeaCurtea Supremă a Statelor Unite a anulat o hotărâre a unei instanțe inferioare care a permis unui grup de șase bărbați originari din Mali să dea în judecată giganții industriei alimentare Nestlé USA (subsidiara din SUA a companiei…
Ritter Sport vinde un sortiment nou de ciocolată, care ar putea să nu se numească ciocolată
Eveniment, Food&Drink, SănătateProducătorul de ciocolată Ritter Sport lansează pe piață o nouă ciocolată care, strict vorbind, nu are voie să numească ciocolată în Germania. Deși poate suna ciudat, acest aspect are fundament în legislația alimentară: conform…
Vestea bună a sfârșitului de an: ciocolata ar putea bloca replicarea virusului SARS-CoV-2!
SănătateCompușii chimici din anumite alimente, inclusiv ciocolata neagră, pudra de cacao, ceaiul verde și strugurii de muscadine, pot reduce sau chiar anihila capacitatea virusului SARS-CoV-2 de a se replica și de a provoca simptome asociate bolii…
